Торт Эстерхази

**Наталика68** » Пн окт 28, 2013 10:07 am

Gnomus
спасибо большое за рецепт! давно мечтала приготовить Эстерхази,но руки не доходили. а тут и рецепт показался не сложным,и как раз выходные.
по сравнению с тем какой я пробовала в одной их наших кондитерских, приготовленный тортик это просто нечто! даже не смотря на то,что пралине я поленилась делать и также использовала сгущенку.
глазурь я делала по предложенному вами рецепту, пыталась приготовить третью часть от того количества что было, вышло все равно много для покрытия лишь верха тортика, стоит в холодильнике теперь. немного перенервничала сначала с ней - она все не густела у меня,а гости уже должны были приехать,так что выливала я ее на торт достаточно жиденькую,но она все равно хорошо схватилась. ну и шоколад для украшения я немного "недорасплавила", получился густоватый, поэтому рисунок вышел немного кривенький.
пожалуй выберу этот торт к себе в фирменные,т.к. пеку часто,но давно ничего не вызывало у меня такого восторга!

**Gnomus** » Пн окт 28, 2013 1:21 pm

Наталья, большое спасибо за отчет! Мне очень приятно слышать столь лестный отзыв!) я рада, что у вас все вышло и что вы остались довольны!!! Пусть тортик вас радует и дальше)))

Глазурь я эту не делала ни разу, но полностью доверяю рецепту, поэтому не постеснялась порекомендовать его.
Еще раз спасибо!!!

**malachit** » Чт ноя 07, 2013 12:42 am

Алина вот доношу тебе отчёт по тортику, который готовила ещё две недели назад :photo:

. Торт мне очень понравился :girl_yes:

, буду печь не раз :good:

, спасибо тебе большое за выставленный рецепт :Rose:

**куколка2900** » Чт ноя 07, 2013 12:08 pm

malachit Лен абалдеть можно от разреза

я чуть не захлебнулась :lol:

**Gnomus** » Чт ноя 07, 2013 12:51 pm

Ленок, спасибо огромное за такого красавца!!!! Великолепный торт вышел!!! Аж прям вкус на губах стоит!!! Спасибо!!!

**Натусик1** » Вс янв 26, 2014 12:34 pm

Gnomus
Алина,подскажи пожалуйста,хочу твой тортик испечь на ДР мужа,если за два испеку ничего нормально будет, и еще можно ли из замороженных белков сделать коржи,а то их у меня столько накопилось,незнаю куда девать :crazy:

**Gnomus** » Вс янв 26, 2014 7:10 pm

Натуль, думаю за два не надо. Он точно не испортиться, но размякнуть может. Думаю за два дня белкам и в холодильнике ничего не будет. Я никогда мороженные не взбивала. Но думаю должны взбиться норм.

**a_n_n_a** » Вс янв 26, 2014 7:26 pm

Класс

Нужно попробовать сделать - тем более и повод скоро, отцу 75.

**Gnomus** » Вт янв 28, 2014 10:06 am

a_n_n_a Анна, спасибо! Буду ждать!

Если планируется много гостей - на всякий случай говорю, что торт рассчитан на 8 кусочков (по 150 гр)

**Натусик1** » Вс фев 09, 2014 7:07 pm

Gnomus
Алина, тортик

,спасибо большое :daisy:

**Gnomus** » Сб фев 15, 2014 7:27 pm

Натусик1 На здоровье!!! :Rose:

**AnnaMari** » Ср фев 19, 2014 1:27 am

Gnomus Алина, очень хочу испечь торт коллегам но, естественно, в рабочий день не до выпечки. Можно ли заранее испечь коржи и хранить в сухом месте пару дней? А за ночь до подачи сварить крем и собрать торт, судя по предыдущим комментам не сильно размокнет.

**Gnomus** » Ср фев 19, 2014 9:11 am

AnnaMari да, можно.

**zarevna** » Пт фев 21, 2014 1:35 pm

Торт очень вкусный. Сладкий.
И у меня почему то плохо застывал крем. Жидковатый получился.

**Gnomus** » Пт фев 21, 2014 1:37 pm

zarevna Спасибо, Ларис!
Жидковатый - значит ты заварной крем или жидкий сам по себе сварила или не до конца остудила