Шоколадный торт с лесным орехом и манго

[Anchie]

Какой был повод для такого торта? Да никакого Жуть как понравился рецепт, и я его воплотила в жизнь! Внешний вид торта и вкусовые качетсва сразили всех

Состав:
жир и мука для формы
150г темного шоколада
4 яйца
80г размягченного сливочного масла
100г сахара
соль
200г измельченного лесного ореха (я клала 100г)
2 ст. л. разрыхлителя теста
100г муки
2 ст. л. ликера "Амаретто"
300мл жирных сливок 35%
2 пакетика ванильного сахара
600г спелого манго

Приготовление:
1. Разъемную форму диаметром 24-26 см смажьте жиром и присыпьте мукой. Шоколад натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Возьмите яйца и отделите желтки от белков.
2. Предварительно разогрейте духовку до 200С. Масло, сахар и щепотку соли положите в чашку для взбивания и смешивайте миксером с насадкой для теста. Подмешайте желтки, орехи, разрыхлитель, пакетик ванильного сахара и муку, перемешайте. Затем добавьте шоколад и ликер. Отдельно взбейте белки и также подмешайте к тесту.
3. Получившееся тесто выложите в форму и выпекайте в духовке 30-35 минут. Затем достаньте и оставьте остывать в форме.
4. Сливки взбейте миксером с насадками-венчиками. Затем продолжайте мешать на более низкой скорости и добавьте 1 пакетик ванильного сахара. Распределите сливки толстым слоем на шоколадном торте.
5. Манго помойте и почистите от кожуры. Срежьте мякоть с косточки, нарежьте на маленькие кубики и выложите на сливки. Поставьте торт в холодильник охлаждаться примерно на 1 час.

Приятного аппетита!

[maaarushka]

Жуть как понравился рецепт

Это точно!!! Красота и вкуснота!!! Умница что сделала и нам принесла!Спасибо!

[Anchie]

maaarushka Спасибо большое! Рада стараться

[Dianadi]

Землячка, ты неутомима

[MariaTri]

Аня, очень красивый тортик! Не знаю, получится ли...? Пока - в закладки...

[Александра Лемке]

После твоего замечательного тыквенно–шоколадного пирога уверена, что и это будет очень вкусно! Моего любителя фруктовых тортиков этот рецепт сразит точно! Анюта, большое спасибо за такой красивый и как всегда оригинальный рецепт!

[Anchie]

Dianadi Есть такое
MariaTri Мария, спасибо! Он на самом деле простой в приготовлении, так что не стоит сомневаться - получится
Александра Петерсен Саш, спасибо за такую оценку! Надеюсь, вам он понравится так же, как и нам

[tina-lina]

Здраствуите Анна, а сказите какие именно лессние орехи ви исползовали,у нас как раз сезон манго,мозет и рискну.Спасибо

[Anchie]

tina-lina Спасибо, что заглянули!
Знаете, вы меня озадачили своим вопросом, так как я использовала самые простые лесные орехи, которые у нас продаются везде

[Кcюньчик]

о, Аня! ты как всегда удивляешь! я бы так хотела приготовить этот торт! но у нас проблема с жирными сливками, блин

[Mariya_Egoshina]

Anchie ну как всегда, ударила по самому больному месту гурмана!!!!
как он красиво и сочно выглядит!!! не сомневаюсь, что и вкус у него бесподобный!!!!
Ты просто чудо-кулинар!
где бы только в нашей дыре найти спелое манго? у нас хрустят как яблоки почти ((((

[Nastett]

Anchie
Восхитительно выглядит торт и рецептура такая что ясно что вкусно получаеться.
Анюта а консервированный манго подойдет ?

[Anchie]

Кcюньчик Ксюшка, спасибо большое!! Как жалко, что у тебя проблема с жирными сливками Тут и заменить их никак, нужны именно жирные...
Mariya_Egoshina Маша, спасибо большое за одобрение
Знаешь, у нас тоже в 90% случаев манго жесткие, неспелые. И этот манго я купила заранее, дней за 5, завернула его в газету и положила в темное место, а потом за сутки до готовки торта, положила его на батарею. Манго был мягкий, спелый и сочный. Попробуй так сделать, может получится!

[Anchie]

Nastett Спасибо большое!
Я не пробовала консервированный манго, но если он вкусный, то я думаю, что вполне подойдет

[Adelina666]

Ну все пойду манго высиживать ...как раз искала рецептик торта на день варенья,на работе угостить:)
Для начала опробую на домашних:)