Торт "Французский"

Модератор: Модераторы

Следующая

Торт "Французский"

Сообщение Джейн Остин » Пн янв 03, 2011 11:45 pm

Торт "Французский"

Еще один торт из моих старых домашних рецептов. Пеку его тоже лет 15-20, всегда на Новый год. Уже и не помню откуда он взялся и почему так называется.
041.JPG

Тесто: 4 белка, 1и 1/3 стакана сахара, 4 ст. ложки меда, 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 150 г слив. масла растопить, 2,5 стакана муки

Крем: 300г слив. масла, 4 желтка, 1 стакан сахарной пудры, 2 стакана густой сметаны, 1 ст.л. рома (коньяка, виски, водки)
Начинка: 1 стакан дробленых грецких орехов, 300г чернослива.
Коржи: Отделить желтки от белков. Белки взбить, добавить сахар, масло, мед, соду , погашенную уксусом и муку, тщательно взбить миксером.
Тесто разделить на 3 части.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Тесто распределять влажной рукой, выпекать при 180 гр. до готовности (готовность проверять деревянной палочкой).
Крем: масло, желтки и сахарную пудру растереть в пышную массу, постепенно добавляя сметану и ром.
Начинка: Из распаренного чернослива удалить косточки и мелко нарезать, орехи также мелко нарезать.
Коржи смазать кремом и густо посыпать орехами и черносливом.
Дать пропитаться торту 12 часов.
043.JPG

Анютыч, Alovka, marinaego, Navinka, Reqin, Magij, Yul--kin, DolceVita, Котенок84, Лихия, vicka9, Егоровна, mama_Olik, Старов, Слива, Persik 1, Sindirella, 1957НС, josephine, blackLilly, Dinulja, Andromeda, Жюльенка, lika09, олюня (05 Apr 2011), nd_stefany (15 Apr 2011), Натуля52 (17 Apr 2011), SEVINC71 (27 Apr 2011), OliLi (26 May 2011), Alisa Li (31 Jul 2011), Gksia (17 Aug 2011), Антоновка (12 Sep 2011), majjella (03 Oct 2011), Сластёна89 (14 Oct 2011), kalinka-julia (31 Oct 2011), AlbaRegia (13 Nov 2011), Миоко (25 Nov 2011), Наталька78 (30 Nov 2011), Евгения Смирнова 1 (06 Dec 2011), Milaja (02 Jan 2012), Улаша (11 Jan 2012), Катрина (15 Feb 2012), OLICA (04 Apr 2012), Люлёк (09 Jun 2012), Елизавета96 (20 Jul 2012), Кошечка-21 (28 Dec 2012), ЕЛЕНА_В (19 Mar 2013), April (12 Jul 2013), acta (09 Oct 2013), Тетушка 60 (06 Nov 2013), Albina_Z (25 Dec 2013), ЛИТВИН (31 Dec 2013), Solei-ka (15 Feb 2014), Мама-лисичка (17 Feb 2014), LudaKr (27 Oct 2014), Gellla (30 May 2016)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 9577
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 6651 раз.
Поблагодарили: 5942 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Magij » Пн янв 03, 2011 11:59 pm

Ух-ты, я первая на тортик :Yahoo!: .Валюш, тортик такой замечательный и вкусный, а сочетание чернослива и сметаны всегда мне нагадывает НГ :D.

Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6836
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3211 раз.
Поблагодарили: 7469 раз.
Имя: Ирина

Сообщение odessa 77 » Вт янв 04, 2011 12:38 am

Валентина 4 белка или 4 яйца уточните пожалуйста :Search: а за рецепт бол"шое спасибо :good: :santa: :newyear:

Аватара пользователя
odessa 77
 
Сообщения: 119
Зарегистрирован: 9 янв 2010
Откуда: USA
Благодарил (а): 70 раз.
Поблагодарили: 42 раз.
Имя: Helen

Сообщение Sindirella » Вт янв 04, 2011 12:48 am

odessa 77 писал(а):Валентина 4 белка или 4 яйца уточните пожалуйста

В тесто - белки, в крем - желтки.

Девчата, обожаю этот торт! Он просто бесподобно вкусный! Всем рекомендую попробовать!

Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27116
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 14180 раз.
Поблагодарили: 14453 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Helenka-46 » Вт янв 04, 2011 12:59 am

=@ похудеешь тут в вами :( А тортик замечательный :good: смотрится аппетитно :vkusno: :vkusno: :vkusno: и шикарно! :daisy: :daisy: :daisy:

Аватара пользователя
Helenka-46
 
Сообщения: 919
Зарегистрирован: 28 окт 2009
Откуда: курск
Благодарил (а): 138 раз.
Поблагодарили: 205 раз.
Имя: Елена

Сообщение lanita69 » Вт янв 04, 2011 1:28 am

Низззяяя,а хоцца!Спасибо,рецептик слямзила :good: ,отойдём от праздников,а вперёд!...

Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 10092
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 4030 раз.
Поблагодарили: 8966 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Джейн Остин » Вт янв 04, 2011 9:56 am

Девочки, спасибо, что заглянули :daisy:
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 9577
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 6651 раз.
Поблагодарили: 5942 раз.
Имя: Валентина

Сообщение İrada turku » Вт янв 04, 2011 10:01 am

Spasibo za receptik. :Rose: tolka forma kakogo diametra u vas i eshe stakan 200 ili 250gr :) :daisy:

Аватара пользователя
İrada turku
 
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 7 фев 2010
Откуда: Ankara
Благодарил (а): 57 раз.
Поблагодарили: 42 раз.
Имя: İrada

Сообщение Аринушка » Вт янв 04, 2011 11:30 am

Валюшенька,представляю эту вкусняшку.Взяла в закладки .

Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 13539
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8706 раз.
Поблагодарили: 10349 раз.
Имя: Арина

Сообщение SAB KBE » Вт янв 04, 2011 11:34 am

Ну, очень вкусно!

Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1892
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1369 раз.
Поблагодарили: 814 раз.
Имя: Вета

Сообщение Джейн Остин » Вт янв 04, 2011 11:48 am

İrada turku писал(а):tolka forma kakogo diametra u vas i eshe stakan 200 ili 250gr

Форма 22 см, ( если форма чуть больше, коржи будут немного тоньше), стакан-200г
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 9577
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 6651 раз.
Поблагодарили: 5942 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Morvolna » Вт янв 04, 2011 12:06 pm

Джейн Остин
Валюша,очень аппетитный торт!!! :vkusno: Спасибо за рецепт!!! :Rose: Беру в закладки :girl_yes:

Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 28226
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 15379 раз.
Поблагодарили: 15972 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Milaja » Вт янв 04, 2011 12:22 pm

Валюш, тортик просто заглядение! :good:

Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 7990
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4578 раз.
Поблагодарили: 6762 раз.

Сообщение kukushka » Вт янв 04, 2011 12:30 pm

Валюш очень интересный рецепт, беру в закладки :girl_yes: :vkusno:

Аватара пользователя
kukushka
 
Сообщения: 2263
Зарегистрирован: 13 мар 2009
Откуда: Грузия, Тбилиси
Благодарил (а): 355 раз.
Поблагодарили: 283 раз.
Имя: svetlana

Сообщение DolceVita » Вт янв 04, 2011 12:55 pm

Валечка, не могла не заглянуть к тебе на такое аппетитное фото с таким вкусным тортиком! :vkusno: Спасибо большое за рецепт! :daisy: :Rose:

Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 8911
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 9755 раз.
Поблагодарили: 13590 раз.
Имя: Мария


Следующая

Торт "Французский"

Вернуться в Медовики