Торт "Слоновья слеза"

**Maslina** » Вт мар 23, 2010 8:56 pm

Торт "Слонова сльоза"
Этот тортик у меня в записях уже много, много лет. Еще студенткой была, эх где те времена.

Почему не готовила? Да просто забыла про него, вот только нашла.

Торт готовится не хлопотно, выставляю рецепт Вам дорогие форумчане.
Итак:
6 желтков растереть с
6 ст. ложками сахара,
2 ст. ложками муки,
3 ст. ложками какао,
1 ч. ложка гашеной соды.
Отдельно взбиваем 6 белков в крепкую пену.
Все осторожно смешиваем, форму смазываем маслом и выпекаем при 160 " 30 мин.
Форма у меня круглая d - 26.
Готовку биквита проверяем палочкой. Вынимаем его с формы и ещё горячим, складываем вдвое, а в средину кладём деревяную скалку. Даем остыть.

Готовим крем
200 гр. масла и 1 баночка сгущенки

хорошо все взбиваем, готовый крем ставим в холодильник на 30 мин.

Сборка торта:
Бисквит я не пропитывала. Вынимаем качалку с бисквита и намазываем бисквит кремом, затем на крем кладем целый очищеный банан (банан можно пропитать любимым ликером) и опять крем. Одну сторону торта смазываем кремом и обильно посыпаем орехами (у меня были грецкие) Сверху я полила шоколадной глазурью.
Приятного аппетита.

**Янна** » Вт мар 23, 2010 9:04 pm

Maslina писал(а):складываем вдвое, а в средину кладём деревяную скалку

а он не поломается?
Оригинально получается-крем внутри. :daisy:

**kos-nielya** » Вт мар 23, 2010 9:04 pm

Maslina
Марьяночка очень симпотненькая слезка получилась!При случае изображу! :good:

**Maslina** » Вт мар 23, 2010 9:08 pm

Янна писал(а):а он не поломается?

Яночка, нет не ломается потому что бисквит горячий.

Янна писал(а):Оригинально получается-крем внутри.

да

похоже на Пляцек
Нэличка спасибо огромное :Rose:

kos-nielya писал(а):При случае изображу!

буду ждать отчет

**Аринушка** » Вт мар 23, 2010 9:10 pm

Марьяш ,представляю эту смакоту и оформление такое интересное(очень красиво).А банан не темнеет в посля или не успевает ?:D

**Maslina** » Вт мар 23, 2010 9:12 pm

Аринушка писал(а):представляю эту смакоту и оформление такое интересное(очень красиво)

Спасибо Ариш :Rose:

Аринушка писал(а):А банан не темнеет

нет, они пропитан. так сказать заспиртован

**Shanel_V** » Вт мар 23, 2010 9:34 pm

Я знаю етот торт. Очень вкусный, но крем у меня другой: сливки или сметана с сахаром и желатином. Но и етот надо попробовать. Спасибо!

**Njusha03** » Вт мар 23, 2010 9:45 pm

Девочки ,болдею от вас ,а токого еще не видела - интересное решение :daisy:

**Maslina** » Вт мар 23, 2010 9:51 pm

Shanel_V писал(а):но крем у меня другой: сливки или сметана с сахаром и желатином.

в рецепте был просто масляный крем - 1,5 пачки масла, 1 стакан орехов, 1 стакан сахара. (стакан - 250 гр), но я старалась угодить мужу и приготовила его любимый крем со сгущенкой. У нас вчера была дата :girl_blush: