Торт "Корзина с розами"

**lario** » Чт фев 04, 2010 10:37 pm

Девочки, вот показываю на ваш суд тортик для дочери на день рождения.За оформление большое спасибо Руське Танюшке,она учила плести корзину.А теперь рецепт:
Бисквит:
3 яйца,
0,5 стакана сахара,
! столовая ложка меда,
1 стакан муки,
1 чайная ложка разрвхлителя,
0,25 чайной ложки соды,
1 столовая ложка растительного масла(для смазывания формы),
ванилин.
Безе:
5 белков,
1 стакан сахара,
1 стакан орехов(любых) у меня арахис.
Твороженый крем:
250 гр. твороженой массы или творога,
1 стакан сливок,
0,5 стакана сахара(если творог),
желатин-10 гр.
крем:
100 гр.сливочного масла,
100 гр. вареной сгущенки.
Приготовление:
Хорошо взбить яйца, добавить сахар,еще взбить,добавить мед-взбить.В муку добавить разрыхлитель и соду, размешать,добавить к яйцам и хорошо вымесить.
В смазанную форму маслом вылить тесто и выпекать около 30 минут при 180 градусах.
Безе делаем по обычной схеме,белки отделяем от желтков. взбиваем белки до крепкой пены, постепенно добавляя сахар.В готовую массу добавить орехи.Выпекать при 110 градусах около 3 часов.
Бисквит режем на тонкие коржи.
Собираем торт:
Бисквит,масляный крем(взбитое сливочное масло с вареной сгущенкой),безе,опять крем и бисквит.Бисквит можно не пропитывать ,т.к получается мягким и без пропитки.Торт следует собирать в разьемной форме,т.к следущий слой-твороженый крем.Для него в творог добавляем сахар,режем фрукты(у меня бананы и цукаты киви),сливки взбиваем до густоты,желатин замачиваем(у меня быстрорастворимый-заливаю горячей водой),все смешиваем и заливаем форму с тортом.Последний слой-бисквит.
Ставим в холодильник для застывания твороженого крема.

Украшаем по своему усмотрению.
В моем варианте:розы из ММ мастики,плетение из ШМ.
Приятного чаепития!..
Торт готовиться намного проще, просто я не умею кратко все рассказать.

**Dosha** » Чт фев 04, 2010 10:44 pm

Ларочка!!! :Bravo:

Торт Чудный!!!! И внутренности и оформление!!!! Браво!!!!! :daisy:

**natali_butterfly** » Чт фев 04, 2010 10:46 pm

Лариса, круто..... Обалденная корзиночка! :Bravo:

**Lorien** » Чт фев 04, 2010 10:47 pm

Лариса просто впала в ступор! Очень роскошная корзина!
Торт впечатляет. Просто молодец,тоже такую хочу! :Bravo:

**Angel M** » Чт фев 04, 2010 10:48 pm

Лариса, ну просто шедевр получился! И корзинка настоящая, и розочки - одна к одной! :Bravo:

**Shkoda** » Чт фев 04, 2010 10:52 pm

Ларис, бесподобно! Браво!

**vicka9** » Чт фев 04, 2010 11:00 pm

Говорят "Рука не поднимется", а я скажу "зуб не поднимется" слопать такую красоту. А сколько труда! :daisy:

**lario** » Чт фев 04, 2010 11:04 pm

Девочки Большое всем спасибо .Особо приятно слышать похвалу от такого метра кулинарии-Shkoda.

**Shkoda** » Чт фев 04, 2010 11:06 pm

Ой, Ларисик, тут уж не твоя правда - в кондитерском деле я ТАКОЙ профан... надо исправляться...

**Mishutka** » Чт фев 04, 2010 11:10 pm

Лариса, торт- просто супер!
Очень красиво! :Bravo:

Корзинка как настоящая :Bravo:

А можно ссылку на мастер-класс по корзинке? :girl_blush:

**oldeg** » Чт фев 04, 2010 11:24 pm

lario
ларисочка, корзинка просто суперская получилась :good:

ВОобще очень люблю всякие тортики и с творожной начинкой и с безе :vkusno:

**_Daisy_** » Чт фев 04, 2010 11:32 pm

Лариса, действительно очень красиво! А много ли времени на приготовление уходит?

**natalia-v-luki** » Чт фев 04, 2010 11:44 pm

Ах, какая корзиночка! Такую красоту есть жалко. :good:

**Marin4ik** » Пт фев 05, 2010 12:51 am

lario писал(а):вот показываю на ваш суд тортик для дочери на день рождения.

Лариса, ВАУ...!!!! :Bravo:

lario писал(а):просто я не умею кратко все рассказать.

а для таких , как я и не нужно кратко, вот ещё бы в живую увидеть, тогда да... :girl_blush:

Молодец, просто с уважением отношусь к тем, кто умеет делать такую красоту, да ещё и очень аккуратно. И завидую хорошей завистью, ЧТОБ у вас ещё лучше получалось :wink:

**whal** » Пт фев 05, 2010 2:31 am

Лариса, корзинка бесподобная!!! :Bravo:

Торт "Корзина с розами"

Торт "Корзина с розами"

Фото-отчеты

Торт "Корзина с розами"