Торт с дыней

**Мармеллладка** » Ср авг 12, 2009 11:25 pm

Наконец начался сезон дынек и арбузов!У этого тортика очень нежное тесто,в сочетании с кремом-просто тает,а дыня добавляет свежести-в общем,надеюсь,вам понравиться!

Для теста:
4 яйца
150 г сахара
180 г муки
100 г сливочного масла(или маргарина)
0,5 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
200г сливочного масла
Пол-банки сгущёнки
Для украшения:
Дыня-200-300 г
Желатин быстрорастворимый-1,5 ч.л.
Сахар-3-4 ст.л.
Вода-150 мл

Мука и сливочное масло(маргарин) для обсыпки и смазывания формы.

Белки отделить от желтков,белки убрать в холодильник,масло растопить,немного охладить,муку просеять вместе с разрыхлителем.Желтки растереть с сахаром добела,добавить растопленное масло,перемешать,добавить муку с разрыхлителем,снова перемешать до однородности,чтобы не было комков.Охлаждённые белки взбить в густую пену,добавить к тесту,аккуратно приподнимая слой за слоем,до получения полужидкого теста.Форму для выпечки смазать сливочным маслом(или маргарином),обсыпать мукой,и выложить тесто.Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин.Готовый корж проткнуть зубочисткой,если на зубочистке не осталось теста,корж готов,если нет-оставить ещё ненадолго в духовке.Вынуть форму из духовки и оставить остывать.Дыню порезать тонкими ломтиками,ломтики положить на бумажное полотенце,чтобы немного подсушить.Приготовить крем:размягчённое сливочное масло взбить до пышности(миксером или венчиком),затем не прекращая взбивать,постепенно добавить сгущенное молоко,взбивать дальше до получения пышной однородной массы,готовый крем немного охладить.Корж сверху и по бокам смазать кремом(немного крема оставить для украшения в холодильнике),на крем выложить кусочки дыни.Приготовить желе:воду налить в кастрюльку,сахар смешать с желатином,добавить в воду,помешивая довести до кипения,кипятить 10 секунд,снять с огня,немного охладить и,
аккуратно,ложкой распределить желе на торте,убрать торт на 40-50 минут(или дольше) в холодильник,до полного застывания желе.Оставшимся кремом(ожлаждённым) заполнить кондитерский шприц(или мешок) и нанести бордюрчик по краям торта.Готовый торт убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

**льдинка** » Ср авг 12, 2009 11:57 pm

какая вкусняшечка :vkusno:

обожаю дыньку. а дыньку в тортике еще больше :Rose:

**lario** » Чт авг 13, 2009 12:23 am

Мармеллладка
Ирочка,ни разу не пробовала торт с дыней, наверное, очень вкусно, беру в закладки, спасибо.

**Плюшкина** » Чт авг 13, 2009 7:43 am

Обалденный рецептик! :Bravo:

Иришка молодец! :daisy:

**Ксенечка** » Чт авг 13, 2009 7:43 am

Вкусненько! :friends:

**_Fialka_** » Чт авг 13, 2009 7:45 am

Как красиво и нежно выглядет ваш кусочек дынного тортика :vkusno:

Спасибо за рецепт

**Пралинетка** » Чт авг 13, 2009 7:53 am

ммм какая вкуснота! :vkusno:

**feona-77** » Чт авг 13, 2009 11:17 am

Ой мамочки....как же вкусно, наверное :vkusno:

.....Смерть фигуре

.

**галина1962** » Чт авг 13, 2009 11:49 am

Очень люблю всякие тортики - эксперементирую постоянно ,но до такого не додумалась!Молодец,спасибо за рецепт! :beer:

**Мяффка** » Чт авг 13, 2009 1:03 pm

Никогда не встречала ничего подобного. Я просто в восторге!!! И сейчас как раз сезон моих любимых дынь - обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт :daisy:

**Мармеллладка** » Чт авг 13, 2009 2:13 pm

льдинка писал(а):какая вкусняшечка обожаю дыньку. а дыньку в тортике еще больше

lario писал(а):Мармеллладка
Ирочка,ни разу не пробовала торт с дыней, наверное, очень вкусно, беру в закладки, спасибо.[/quote
Плюшкина писал(а):Обалденный рецептик! Иришка молодец!
Ксенечка писал(а):Вкусненько!
_Fialka_ писал(а):Как красиво и нежно выглядет ваш кусочек дынного тортика
Спасибо за рецепт
Пралинетка писал(а):ммм какая вкуснота!
feona-77 писал(а):Ой мамочки....как же вкусно, наверное .....Смерть фигуре .

]]
Девочки спасибо за одобрение :Rose:

,готовьте на здоровье!

**Мармеллладка** » Чт авг 13, 2009 2:15 pm

галина1962 писал(а):Очень люблю всякие тортики - эксперементирую постоянно ,но до такого не додумалась!Молодец,спасибо за рецепт!

Галина,угощайтесь!

Мяффка писал(а):Никогда не встречала ничего подобного. Я просто в восторге!!! И сейчас как раз сезон моих любимых дынь - обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт

Попробуйте,очень вкусно!

**MIFIRA** » Чт авг 13, 2009 3:13 pm

Очень интерестный рецепт!!! :good:

Никогда не делала торт с дыней! :vkusno:

Спасибо за рецепт!!! :girl_yes:

**Мармеллладка** » Чт авг 13, 2009 3:29 pm

Всегда пожалуйста!

**Рататуйка** » Пт авг 14, 2009 12:33 am

Иришка ну ты молодчина!!! Я прсто в восторге!!!