Черепаха "Шоколадная Крошка"

[youlya]

Доброе время суток))
хочу поделиться вкуснейшей черепашкой тортиком =))
просто быстро, а главное вкусно =))

состав:
тесто:
6 яиц,
350 грамм сахара,
450 грам муки,
1 чайная ложка соды гашёной.
крем:
350 грамм сметаны,
50 грамм сливочного масла,
1 стакан сахара.

темный шоколад - плитка =)

готовим:
взбиваем яйца с сахаром до пены, продолжая взбивать высыпаем 200 грамм муки,
после добавляем гашеную соду и оставшиеся 250 гр муки, при этом все взбивая и взбивая тесто =))
выпекаем печеньками при температуре 180 гр. 5- 7 минут до румяного цвета печеньки.
печеньки очень хорошо поднимаются и приобретают объем, так что на стандартном листу выпекаем по 6 печенек.

далее взбиваем сахар масло сметану для крема, сметану брать 15%, чтоб крем был как соус =)

берем печеньки по одной мокаем в крем-соус и выклвдываем на тарелочку =))
формируя при этом горку...эээээ...........т.е. черепаху =))
после 2 слоев печенек каждый слой покрываем шоколадной крошкой (прям на мелкой терке трем шоколад холодный,
так он лучше трётся)
и вот собственно черепаха шоколадная крошка =)))

[olia-polikarpova]

Юлечка,скажите,пожалуйста,а тесто получается жидкое или надо раскатывать?

[youlya]

olia-polikarpova, тесто получается как на оладьи, даже чуть покруче )))

[Ласка]

Такой торт любимый в нашей семье, но у вас очень мало крема, по-моему он даже не пропитается с таким кол-вом сметаны...У меня сметаны около 1 кг. и то надо часов 8-10 его настаивать, что бы не был сухим...
Хотя вкусы разные, кому-то нравятся сухие торты...

[галина1962]

Очень вкусный тортик! Но видать со временем его немного упростили...В моём рецепте в тесто добавляются изюм и орехи и торт выкладывается в виде черепашки(4 лапки, хвостик, голова).Спасибо, что напомнили!Торт уходит на "ура"

[olgaeic]

[Nezabudka]

Тортик супер, обязательно попробую!
Спасибо за рецепт!!!

[youlya]

Ласка, торт получается мокрым =))
просто чем меньше масла тем крем получается жиденький.....я и муж не любим жирные кремы, так что ложка масла на банку сметаны вполне)) еще сахар) получается не крем, а соус =))

[Рататуйка]

Красота))) тортик из детства...помню даже как то маме на день рождения сюрприз делала....