Ликер "Бэйлиз"

**ларка** » Пн авг 30, 2010 2:49 pm

Я готовлю по этому рецепту давно, всем нравится

Так как мой рецепт отличается от тех, что есть на форуме, я решила его выставить
Попробуйте
1 ст. л. растворимого кофе развести в небольшом количестве коньяка
30-50 г. коньяка
2 желтка взбить с
200г. сахара, добавить чуть ванилина или ванильного сахара
200г. концентрированного молока постепенно влить в желтки, продолжая взбивать
2 ч. л. какао соединить с
200г. сливок обычно 10%
Соединить желтки, сливки и добавить
0,5 литра водки
Все вместе я переливаю в бутылку и хорошенько трясу

Ликер готов!
Получается чуть больше литра

**_Анюта_** » Пн авг 30, 2010 2:51 pm

ларка писал(а):2 желтка взбить

Желтки не проходят тепловую обработку - тогда хранить его как??

**ларка** » Пн авг 30, 2010 3:01 pm

Анюта Ярославль
Анюта! Водка как консервант
Да я его вообще-то и не храню долго. Готовлю к празднику, 2-3 дня стоит в холодильнике, ничего не случается

**рысёна** » Вт авг 31, 2010 9:05 am

Вчера с девчонками нашли этот рецепт. Одна из подруг была отряжена сделать. Сегодня принесла на работу. Сидим, потихоньку дегустируем. Нравится-я-я-я! :vkusno:

Одна беда - еще утро,а у нас впереди поллитра. Интересно,кто кого?! :party2:

**anacteicha** » Вт авг 31, 2010 9:18 am

я очень люблю этот ликер, но делаю по другому, тоже вкусно получается, если интересно могу рассказать. :girl_blush:

**ларка** » Вт авг 31, 2010 9:21 am

рысёна
Валечка, спасибо за отчетик :Rose:

рысёна писал(а):утро,а у нас впереди поллитра

anacteicha писал(а):если интересно могу рассказать

Конечно интересно

**anacteicha** » Вт авг 31, 2010 9:28 am

ок!
я беру 2 банки концентрированного молока, 1 бутылку водки, 2 пачки ванильного сахара, 1 ст. л. растворимого кофе , 1 стакан сахара.
Разогреваю непрерывно помешивая на огне молоко с сахаром, в горячее добавляю кофе (чтоб растворилось), ванильный сахар, снимаю с огня, остужаю добавляю водку, охлаждаю и процеживаю. получается около литра. :daisy:

**googlenok** » Вт авг 31, 2010 10:01 pm

Здравствуйте. Интересный рецепт, хочу приготовить и повод есть, скоро день рождения, только вот не пойму, а что такое "концентрированное молоко"?

**рысёна** » Вт авг 31, 2010 10:57 pm

а что такое "концентрированное молоко"?

это практически сгущеное. В таких же жестяных банках как и сгущенка, только так и написано "концентрированное молоко". Поищите и обязательно найдете.

**Лана** » Ср сен 01, 2010 3:00 pm

Спасибо за рецептик, обязательно попробую, слюнки уже текут))))))))))))

**ларка** » Ср сен 01, 2010 5:54 pm

googlenok писал(а):скоро день рождения

Вот и я о том же...
рысёна
Валечка, спасибо, что ответила :Rose:

за меня.
Концентрированное - это без сахара
Лана
Спасибо, попробуй

**рысёна** » Ср сен 01, 2010 8:22 pm

Валечка, спасибо, что ответила за меня.

Ой, а это тебе вопрос был, я думала, вообще... Извини, пожалуйста! :pardon:

**Anasha** » Ср сен 08, 2010 2:08 pm

Девочки, а если вместо концентрированного молока все ж таки сгущенное добавить, но уже не класть сахар? Прокатит, как думаете?

**anacteicha** » Пт сен 10, 2010 5:45 pm

Anasha писал(а):Девочки, а если вместо концентрированного молока все ж таки сгущенное добавить, но уже не класть сахар? Прокатит, как думаете?

приветик! мне кажется, что вкус будет уже не тот, все же лучше концентрированное оно в каждом магазине есть! :Rose:

**josephine** » Сб сен 25, 2010 7:46 pm

Очень заманчиво!

Ликер "Бэйлиз"

Ликер "Бэйлиз"

Фото-отчеты

Смотрите также

Ликер "Бэйлиз"