Грушевый сбитень

Модератор: Модераторы

Грушевый сбитень

Сообщение DolceVita » Вт апр 26, 2016 11:08 pm

sbiten1.jpg


Горячий русский напиток с пряностями и мёдом, впервые упомянутый в славянских летописях ещё в 1128 году.
Сбитень считался зимним напитком, летом же его сменял квас.
Хотя, на мой взгляд, этот ароматный грушевый отвар с мёдом, лимоном и специями, вкусен в любом виде - как горячим, так и холодным.

Если у вас дома не оказалось груш, то точно такой же напиток можно сделать и из яблок.


Состав:
1.5 л воды
2 груши
1/2 маленького лимона
1 палочка корицы
1-2 звёздочки бадьяна
пол ч.л. сушёного молотого имбиря
(я заменила на кусочек свежего 1 см)
100-150 г мёда (или по вкусу)

Приготовление:
Груши разрезать на половинки, не очищая. С лимона срезать тонко цедру (жёлтую часть кожуры) и выжать сок. Соединить все ингредиенты, кроме мёда.
Довести до кипения, убавить огонь и варить 30-40 минут.
Снять с огня, немного остудить, добавить мёд, перемешать.
Дать настояться под крышкой, процедить и можно пить!

*Во время приготовления этого сбитня аромат на кухне стоит...непередаваемый... :vkusno:
А варёные груши тоже можно съесть, они очень даже вкусные...
:girl_yes:

sbiten2.jpg

Янна (27 Apr 2016), lanita69 (27 Apr 2016), ultraviolet (27 Apr 2016), леночек_2013 (27 Apr 2016), Яна Инева (06 May 2016)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Фото-отчеты

Сообщение Gnomus » Вт авг 30, 2016 9:51 am

Очень вкусный и согревающий! Только я бадьян не добавляла :girl_blush: Спасибо, Маша!

Изображение

DolceVita (26 Oct 2016)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10473 раз.
Имя: Алина

Сообщение DolceVita » Ср окт 26, 2016 5:12 pm

Gnomus писал(а):Очень вкусный и согревающий! Только я бадьян не добавляла

С одной корицей тоже вкусно. :girl_yes: :vkusno: Спасибо, Алина! :Rose: :Rose: Чего-то я твой отчёт пропустила... :oops:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение аполинария2003 » Пн янв 02, 2017 11:04 am

Сбитень готовила первый раз, такой насыщенный . новогодний получился! Грушу сама слопала!
2.jpg
:daisy: :daisy: :daisy:

DolceVita (03 Jan 2017)
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение DolceVita » Вт янв 03, 2017 7:58 pm

аполинария2003 писал(а):Грушу сама слопала!

Ярослава :D , груши тут - самое вкусное. :vkusno: :D Спасибо за отчёт! :Rose:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария


Грушевый сбитень

Вернуться в Безалкогольные