Свекольный квас

(30 Nov 2012)

Такой квас мне понадобился для рецепта Шпундры . Но когда попробовала, решила приготовить как самостоятельный напиток, потому что не только вкусно, но и полезно!
Понадобится:
Свекла - 2 крупные штуки (сырые)
Хлеб ржаной - 2 ломтика
Сахар - 4 ст/л без горки
Вода фильтрованная - 700 мл
Горсть изюма для быстрого брожения
Приготовление:
Натереть сырую очищенную и вымытую свеклу на мелкой терке.
Ржаной хлеб поджарить на сухой сковороде.
Стакан воды разогреть и растворить сахар.
В банку положить свекольную массу, сухарики и залить оставшейся водой. Добавить сахарный раствор.
Можно добавить горсть изюма. Тогда количество сахара надо уменьшить.
Накрыть марлей и поставить в теплое место на 3 дня.
Слить и охладить напиток.
Здоровья вам и хорошего настроения!

**Svetlana+** » Пт ноя 30, 2012 6:04 pm

Ира, а вкус свеклы сильно чувствуется?

**bjaska2** » Пт ноя 30, 2012 7:37 pm

Спасибо, пригодится!

**Anna Ran** » Пт ноя 30, 2012 7:44 pm

Утащила в закладки.
Обязательно хочу попробовать O:-)

спасибо за интересный рецепт!

**Джейн Остин** » Пт ноя 30, 2012 7:57 pm

Ирина, спасибо. :daisy:

Тоже в закладки положила :good:

**Ирина Данилова** » Пт ноя 30, 2012 10:44 pm

Svetlana+ писал(а):Ира, а вкус свеклы сильно чувствуется?

Светлана, не сильно... если бы мне просто дали попробовать такой квас с закрытыми глазами, я бы, пожалуй, не определила бы, что это за напиток :wink:

Вот как будет готова вторая порция, проведу дегустацию среди друзей - и опрос следом :Yahoo!:

Пусть отгадают...
Валюша, Анечка и Яна - спасибо вам за добрый отзыв :Rose:

**-Инна-** » Сб дек 01, 2012 6:27 pm

Я тоже такой делала, но вкус свеклы все-таки присутствует. В какой-то передаче о здоровье, такой квас делали. Он очень хорошо чистит сосуды. Так, что это не только вкусно, но и полезно.