Рыба "по-крымски"

**Изабель** » Вт мар 31, 2009 6:38 pm

: Состав:
филе рыбы (в данном случае пиленгас) - 2 кг.
апельсин - 3 шт.
сметана - 500 мл.
сыр - 200 гр.
пучек зелени, соль , перец, приправа для рыбы (по желанию)

: Отделяем филе от хребта и костей и режем средними кусочками.
Затем солим, перчим и посыпаем приправой, можно также взбрызнуть лимонным соком.

: На противень выкладываем крупно порезанную зелень и слегка обжариваем рыбу на сливочном масле.

: Выкладываем куски рыбы и сверху укрываем дольками апельсина.

: Поливаем все обильно сметаной.

: Посыпаем сыром и ставим в духовку на 40 мин при 150-180 градусах.
Подавать лучше слегка остывшим с белым вином.
Идеально подходит на ужин "для двоих" и на праздничный стол.
Приятного аппетита!

**Елена** » Вт мар 31, 2009 7:00 pm

интересный рецепт,рыба под апельсинами
будем пробовать

**Изабель** » Вт мар 31, 2009 7:05 pm

да, очень советую...

**Паника** » Вт мар 31, 2009 8:57 pm

ничего себе рыбка :Yahoo!:

**Тётя Таня** » Вт мар 31, 2009 9:26 pm

Ух - ты !
Кажется, стоит попробовать!
Звучит заманчиво !...

**ляльчик** » Вт мар 31, 2009 10:09 pm

Необычный рецепт!Но рыба всегда хорошо сочетается с цитрусовыми,так что будем обязательно пробовать!Спасибо за рецепт :daisy:

!

**Тётя Таня** » Ср апр 01, 2009 12:03 am

Изабель, милая, извини, но всё-таки, а КАКАЯ зелень?
Разница между, скажем, петрушкой или укропом или кинзой неимоверная.
По составу продуктов, я думаю, скорее всего это петрушка - правильно?

**Barbariska4** » Ср апр 01, 2009 7:33 am

Изабель!Очень интересный и вкусный рецепт рыбки.Спасибо большое.А скажи пожалуйста,противень смазывать маслом не недо? :good:

**Изабель** » Ср апр 01, 2009 12:38 pm

у меня была петрушка, можно попробовать и другую зелень кто какую любит :vkusno:

**Изабель** » Ср апр 01, 2009 1:05 pm

Barbariska спасибо что напомнила O:-)

да конечно надо смазать подсолнечным маслом :vkusno: