2 яблока,
2 луковицы,
50г сливочного масла,
3/4 ст. белого виноградного вина,
2 ст. л. сметаны,
соль, перец.
Рыбу использовать целиком. Подготовленную рыбу посолить и поперчить. Лук нарезать полукольцами, очищенные от кожуры и сердцевины яблоки - ломтиками. Дно сотейника смазать маслом, положить в него лук и яблоки, на них выложить рыбу, добавить вино, 25г воды, довести до кипения на плите, а затем в тесчение 40 мин. довести рыбу до готовности в духовке. В полученный при тушении соус добавить кусочки сливочного масла, сметану, соль. При подаче к столу рыбу полить соусом.
фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"
Рыба очень понравилась. Буду готовить еще 
