Ингредиенты:
Скумбрия 2 шт.
3 ст. л. сметаны
0,5 лайма
2-3 зубчика чеснока
пучок свежего тимьяна(можно сушеного 1 ч.л.)
растительное масло, перец черный молотый
Приготовление:
Нагрейте духовку до 180 градусов.
Рыбу моем, чистим, удаляем голову и внутренности, снова моем.
Противень или форму застилаем фольгой и смазываем немного маслом.
Давим чеснок, выжимаем сок из лайма, смешиваем со сметаной.
Несколько веточек тимьяна обрываем и добавляем листики в соус.
Оставшийся пучок тимьяна кладем прямо в рыбье пузико.
Обмазываем скумбрию сметанным соусом, посыпаем перцем.
Заворачиваем рыбку в фольгу, но не полностью, сверху должно быть немного открыто.
Запекаем 20-25 минут.
