Рыбно-овощные котлеты

[Мармеллладка]

Нежные, сочные, аппетитные котлетки, легко и просто готовятся + ещё один рецепт маскировки полезного под вкусное

Состав:
Треска (филе) – 700г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Капуста – 150г
2 яйца
Чеснок – 2 дольки
Майоран (сухой) – ½ ч. л.
Мускатный орех – две щепотки
Соль, чёрный молотый перец, панировочные сухари, растительное масло для жарки

Приготовление:
Филе трески вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Картофель вымыть, очистить, ещё раз промыть, разрезать на 2-4 части.
Морковь вымыть, очистить, ещё раз промыть, нарезать средними кусочками.
Лук и чеснок очистить, лук разрезать на 4 части.
Капусту вымыть, обсушить, разрезать на средние кусочки.
Филе трески, картофель, морковь, лук, чеснок и капусту пропустить через мясорубку два раза.
Рыбно-овощной фарш посолить, поперчить, добавить майоран и мускатный орех.
Фарш перемешать до однородности, добавить яйца, ещё раз перемешать фарш до однородности.
В сковороде разогреть достаточное количество растительного масла, из рыбно-овощного фарша сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле, на среднем огне до румяности.

Приятного аппетита!

[Room]

быстро и вкуссно , обязательно сделаю

[DolceVita]

Ира, большое спасибо за рецепт! Очень пригодится - муж рыбку очень уважает. К тому же, я подозреваю, что т.к. тут присутствует картошка, и если ещё и блендером всё измельчить , то можно и без яиц такие котлетки сделать - не развалятся. Как раз для меня в пост пригодятся. Спасибо!

[Мармеллладка]

быстро и вкуссно

Спасибо, Натусик

К тому же, я подозреваю, что т.к. тут присутствует картошка, и если ещё и блендером всё измельчить

будут очень нежненькие

можно и без яиц такие котлетки сделать - не развалятся.

Маш, как вариант в фарш "для страховки" можно пару ст. л. манки или панировочных белых сухарей добавить - точно не развалятся

[Кcюньчик]

в закладки однозначно такую вкуснятину

[Мармеллладка]

в закладки однозначно такую вкуснятину

Ксюш, спасибо буду рада, если рецепт пригодится

[barsik75]

ещё один рецепт маскировки полезного под вкусное

Это точно, а то мои детки не очень любят рыбу, такую полезную.

Спасибо за идею!!!

[Мармеллладка]

Это точно, а то мои детки не очень любят рыбу, такую полезную.

Свет, слопают главное маскировка

[SmMasha]

Какие красавцы! Рыба и овощи-мое любимое,да еще вместе
Ир,а ты не пробовала их в духовке или на парУ запекать?

[Skarlet]

Ириш, ну красавцы!!!

[Мармеллладка]

Ириш, ну красавцы!!!

Какие красавцы!

Спасибо, девоньки

Ир,а ты не пробовала их в духовке или на парУ запекать?

Не пробовала у меня есть пароварка, и я во время готовки думала, что совсем неплохо было бы эти котлетки в пароварку-то...но кроме меня, такого порыва никто бы не оценил

а ради своей порции потом отывать пароварку лениво

Маш, моё мнение, в пароварке будет очень достойно котлеты хорошо обвалять в панировке и на поддончик а вот с духовкой....наверное всё таки лучше слегка обжарить, если не растительном, то на капельке оливкового масла, потом в духовку, переживаю, чтобы котлеты в духовке сильно не пересохли

[SmMasha]

С пароваркой тебя понимаю.У меня муж такой не жареное,значит невкусное!
Я обязательно попробую!У меня есть аэрогриль,вот его можно и под духовку,и под пароварку поюзать!

я все планирую планирую,а у моего грудничка другие планы

[Santa Maria Gerra]

чудный рецепт, спасибо! Пригодится! Моему мелкому ни рыбу, ни овощи не затолкаешь!

[Мармеллладка]

У меня есть аэрогриль,вот его можно и под духовку,и под пароварку поюзать!

Отлично, попробуй

Скрытый текст

Ничего, скоро всё можно будет, ляльки быстро растут

Моему мелкому ни рыбу, ни овощи не затолкаешь!

Та же история с рыбой, овощи вроде угодили

[vicka9]

Отличный рецепт, обязательно попробую. Всё остальное рыбное как-то надоело, а эти котлетки должны быть вкусными...