Рыба маринованная

[Culide]

Здравствуйте!

Я у Вас новичок. Хочу предложить на Ваше рассмотрение рецепт маринованной рыбы. Рецепт достался мне от дедушки. Готовил он, ну просто объеденье!
Для приготовления понадобится: 1 кг. рыбы (у меня был карп)
2 ст.л. соли
1 кг. репчатого лука
0.5 стакана сахара
1 стакан томатного соуса
0.5 стакана 9% уксуса
0.5 стакана воды
1 стакан подсолнечного масла
Итак! Берем килограмм рыбы, чистим, потрошим и хорошнько моем. Отрезаем головы, плавники, они могут пригодится для рыбного супчика. Рыбу режем на небольшие куски. Чистим и режем полукольцами много лука. Берем толстостенную кастрюлю и первым слоем укладываем лук



Затем слой рыбы



И снова слой лука



Заливаем маринадом: 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан томатного соуса, 0.5 стакана сахара, 0.5 стакана уксуса, 0.5 стакана воды и 2 столовых ложки соли. Тщательно перемешиваем и в кастрюлю.



Ставим на очень маленький огонь, предварительно закрыв крышкой. И оставляем томиться в течении 3-3.5 часов, после этого добавляем 4-5 шт. душистого перца и пару листочков лаврового листа, закрываем крышку и забываем еще на 40 минут.
Рыбка хороша как в горячем, так и в холодном виде. В итоге получаем вот такое блюдо:



Приятного аппетита! И хорошего настроения Вам всем! Надеюсь мое блюдо Вам понравится

[princese]

[Lyly XXX]

МММ мне нравиться , единственное я бы только масла по меньше налила ну и вообще я постоянно все маринады делаю на свой вкус.

[Culide]

МММ мне нравиться , единственное я бы только масла по меньше налила ну и вообще я постоянно все маринады делаю на свой вкус.

Пробовала менять ингридиенты, получалось не так и перестала эксперементировать (именно с этим рецептом)

[АДЕЛЬ]

Юля.спасибо за рецепт!
Как раз собиралась мариновать рыбу.
Вечером отчитаюсь
Только почему у тебя не соотвествует набор в рецепте и потом пошагово уже другие нормы???

[FENECHCA]

А меня смущает продолжительность приготовления блюда - вроде бы рыба, да еще и кусочками, и так долго! Это принципиально столько держать? А попробовать хочется, обожаем рыбу в маринаде))

[Embarkadero]

Спасибо,обязательно попробую!!!!!!

[Anavy]

большое спасибо за рецепт. Моя мама когда-то готовила, правда добавляла еще картошку и тушила рыбу с картошкой. Вот именно маринованую картошку я и обожала.Давно искала этот рецепт.

[Culide]

Юля.спасибо за рецепт!
Как раз собиралась мариновать рыбу.
Вечером отчитаюсь
Только почему у тебя не соотвествует набор в рецепте и потом пошагово уже другие нормы???

На самом деле не соответствует , все переделала. Вначале забыла про подсолнечное масло Прошу прощения

[Culide]

А меня смущает продолжительность приготовления блюда - вроде бы рыба, да еще и кусочками, и так долго! Это принципиально столько держать? А попробовать хочется, обожаем рыбу в маринаде))

В этом вся "фишка". Рыба томится на очень маленьком огне и по окончании процесса- почти не чувствуются кости . И это карп, который известен количеством мелких и крупных косточек

[Culide]

Спасибо,обязательно попробую!!!!!!

Буду рада, если Вам понравиться

[Culide]

большое спасибо за рецепт. Моя мама когда-то готовила, правда добавляла еще картошку и тушила рыбу с картошкой. Вот именно маринованую картошку я и обожала.Давно искала этот рецепт.

Сколько себя помню, столько и рыбку маринованную . Дедуля был отменным поваром и кулинаром и готовить я научилась у него. Очень рада, что егл рецепт не остался без внимания

[МамаРома]

Юля, спасибо за рецепт! Обязательно попробую

[cenkola]

В мультиварке хорошо получается такая рыбка.

[Culide]

Юля, спасибо за рецепт! Обязательно попробую

Очень люблю рыбу, а маринованную- обожаю. Попробуйте, надеюсь Вам понравится