Морской язык в кляре
Рядом кабачки жареные и кабачковая икра.
Кляр для рыбы готовлю приблизительно так:
1 яйцо,
100 мл. молока,
специи для рыбы,
соль,
мука.
Смешиваю ингридиенты до получения однородной массы (по консистенции должен быть как густая сметана), обмакиваю рыбное филе и жарю с двух сторон до готовности...
