"Рыба по-усадски"

[elena_110]

"РЫБА ПО-УСАДСКИ"

* Рыба (треска, минтай ,хек) – 1 кг.
* Лук репч. – 1 кг.
* Для маринада – на 1 стакан кипячёной воды взять 2 ст.л. уксуса, 75 мл. подсолнечного масла, соль и сахар по вкусу
Рыбу отварить. Можно использовать как филе, так и тушку ( в этом случае, отделить от костей). Разделать на кусочки. Рыбу положить в ёмкость.
Приготовить маринад.
Лук порезать полукольцами, обдать кипятком и подержать 20 минут в холодной воде.
Лук уложить на рыбу, залить маринадом (вода должна закрыть продукты).
Дать настояться 3 часа.
Сказать, что вкусно - значит не сказать НИЧЕГО!