Карп по-чешcки, запеченный под сметаной

**-GALKA-** » Пт ноя 20, 2009 9:10 am

Карп по-чешcки, запеченный под сметаной

Карп 1,5-2кг
Укроп 1 пучок
чеснок 2 зуб
Сметана жирная 4 ст ложки
соль мелкая и крупная, перец
майонез

Приготовление:
Карпа моем, чистим, удаляем жабры
Натираем его солью, перцем
Зелень мелко режем, чеснок раздавливаем широкой частью лезвия ножа и мелко нарезаем. Смешиваем зелень и чеснок и заполняем брюшко нашего карпа
На протвень крупной соли, кладем на нее нашего карпа и запекаем в духовке 30-40мин при 200 градусов. Через 10мин после запекания, карпа достать из духовки, обильно сверху смазать сметаной (для золотистой корочки)
Подавать с большим количеством свежих овощей и зеленью, сверху сделать майонезную сеточку

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

**Danochka** » Пт ноя 20, 2009 9:17 am

Галиночка, а фото не будет:( То что вкусно я знаю, это обалденно вкусно :Yahoo!:

Так хотелось пооблизываться :vkusno:

Спасибо за рецепт, карпа я просто обожаю :vkusno:

**-GALKA-** » Пт ноя 20, 2009 10:34 am

к сожалению фото не будет - очень уж кушать хотелось, а времени очистить флешку на фотоаппарате по возвращению из Чехии не было времени!
Вообще, в ближайшее время планирую вас побаловать блюдами чешской кухни:
- ребра-гриль в медово-соевом соусе
- свичков с кнедликами
- печено вепрево колено
- гуляшевый суп в хлебе