НОВЫЙ ГОД наступит скоро

**Хочуха** » Пн дек 10, 2007 1:51 pm

Ну, вроде следующий год Крысы...говорят надо, чтоб на столе как можно больше было того, что Крыска ест. А вот по поводу курицы...примет у нас слишком много и кто во что верит, то и сбывается, как правило :crazy:

Девчата, давайте верить в хорошее! :Yahoo!:

**Bryzelena** » Пн дек 10, 2007 1:57 pm

ага... и рыбу тоже не готовят... - счастье уплывет.... сорри за сарказм, но я в это не верю! Девочки - ерунда все это.... а крыса и бумагу ест.... что нам теперь - бумагой питаться...
Я, обдумывая НГ меню, опираюсь только на вкусовые пристрастия моего семейства, при этом учитываю, что все-таки это ночь и тяжелая пища не особо полезна в ночное время.... ее можно и 1 числа покушать и 2 и 3.... короче в любой из дней затянувшихся каникул....

**Lory** » Пн дек 10, 2007 5:59 pm

Девочки,не забудьте сфоткать свой новогодний стол как есть(и наутро после праздника тоже

(хи-хи)).

**Наталья** » Пн дек 10, 2007 6:03 pm

Обязательно! Мы и темку соответствующую сделаем . :roll:

**LASTO4KA** » Пн дек 10, 2007 6:09 pm

вот такие салатики у меня всегда на новый год;)
рецепты у меня в теме

**лада** » Пн дек 10, 2007 6:38 pm

Toferet писал(а):Я думаю сделать фаршированную курицу, но а какая начинка?
Может вы можете предложить свои, любимые варианты начинок.

мои любят такую начинку:жарю лук, добавляю и слегка прожариваю изюм,( до тех пор, пока не начнет вспучиваться)+соль, перец, тертый мускатный орех, тертый имбирь - это одна часть.... рис из м/в( где-то я писала рецепт)+ чуточку шафрана - это вторая часть...все смешиваю... этим начиняю курочку...получается"классический фьюжн"...вкус необычный... попробуйте... позже еще напишу...

**лада** » Пн дек 10, 2007 6:58 pm

Toferet писал(а):Я думаю сделать фаршированную курицу, но а какая начинка?
Может вы можете предложить свои, любимые варианты начинок.

более обычный вариант начинки: рис из м/в + поджаренный до золотистого цвета лук, перец, соль, чуточку сушеного базилика + припущенная куриная печень +майонез с чесноком...кушайте, пришлю еще...

**Toferet** » Пн дек 10, 2007 7:18 pm

Лада, спасибо! Я перед фаршировкой оставляю только кожу.

**лада** » Пн дек 10, 2007 7:21 pm

Toferet писал(а):Я думаю сделать фаршированную курицу, но а какая начинка?
Может вы можете предложить свои, любимые варианты начинок.

еще можно к рису добавлять распаренный измельченный чернослив, припущенное яблоко,(варианты со сладковатым вкусом); поджаренный фарш, измельченную ветчинуи проч. специи добавляите по вкусу ваших домашних...я почти всегда добавляю имбирь...приятного аппетита :wink:

**лада** » Пн дек 10, 2007 7:27 pm

Toferet писал(а):Лада, спасибо! Я перед фаршировкой оставляю только кожу.

а-а-а вон как! такую курочку я начиняю так: куриный фарш+ рис+сыр+ ветчина+кусочки очищенного кислого яблока ну и всякие специи

да, еще поджаренные гр. орехи

**Наталья** » Пн дек 10, 2007 7:32 pm

Девчата, я курочку фарширою яблоками, лимоном и курагой. На большую тушку нужно 1 яблоко с кожурой, 7 шт. кураги золотистой и пол лимона с кожурой. Порезать. Курочку натереть солью, специями для курицы Камис или просто сладкой паприкой, начинить, кожу стянуть нитками, чтобы сок не вытекал. Оставить мариноваться 2 часа в прохладном месте, накрыв пищевой пленкой. Затем курочку обмазать йогуртом и запечт при 180 гр.С до готовности. Поверьте, очень празднично, ароматно и вкусное, не сухое мясо.

**Toferet** » Пн дек 10, 2007 7:33 pm

Лада, большущее спасибо!!!

**Ксю :)** » Пн дек 10, 2007 10:22 pm

Вот счастливые меню на новый год придумываете, а мне опять ни чего готовить не надо, мы уже договорились с друзьями ехать на дачу, так что угощает принимающая сторона, вот только думаю, испечь тортик свой любимый с с собой на десерт или нет?
Как думаете?

**Таньчик** » Пн дек 10, 2007 10:41 pm

Ксю

, я думаю принимающей стороне и всем остальным присутствуюшим будет очень приятно, я скорее всего на НГ поеду к свекрови и хочу попробовать сделать торт от Елены, ну который большой такой, конусом, название забыла...

**Алиска** » Вт дек 11, 2007 7:42 am

Здравствуйте девушки. Я тут новенькая в плане переписки но уже несколько месяцев постоянно посещаю ваш сайт. Ну ооооочень интересный.
На счет фаршированной курочки: как то делала такую начинку -
рис отварной+куриная печенка немного поджаренная с луком+фисташки.Сверху обмазываю курицу смесью из чеснока,паприки и майонеза. Моим понравилось.