Продукты:
хурма – 0,5 шт,
салатные листья (в оригинале цикорий) – на ваш вкус, но их должно быть много,
яблочный уксус,
нерафинированное растительное масло,
фисташки,
соль, черный молотый перец.
Приготовление:
Хурму нарезать брусочками, посолить и поперчить.
Салатные листья перебрать, порвать руками, заправить маслом и уксусом. В большой миске (что бы их не примять) аккуратно перемешать. Добавить хурму и еще раз перемешать.
Выложить в салатник горкой и посыпать фисташками.
Источник: Журнал “Хлеб*Соль” декабрь 2010.
Очень вкусно будет с радиккио.
