Потребуется:
-2 средних свеклы
-1/2 стакана свежего яблочного сока
-1/4 стакана яблочного уксуса
-3-4 ст.л. растительного масла
-1/2 ч.л. соли
-1/2 ч.л. молотого черного перца
-1 ч.л. горчицы с зёрнами
-1 стебель сельдерея
-200 г зеленых салатных листьев
0,5 луковицы
-1 яблоко
-1 авокадо
горсть орехов по вкусу(у меня смесь)
Свеклу запечь или отварить.
Из яблочного сока,уксуса,масла,соли,перца,горчицы сделать маринад.
На сервировочную тарелку выложить листья салата.На них свеклу,сверху полукольца лука и порезаный сельдерей.Яболко и авокадо порезать дольками и сбрызнуть лимонным соком.На салат выложить дольки авокадо и яблок.Полить оставшимся маринадом,посыпать орехами,я присыпала зелёным луком ещё.
спасибо 
