3шт вареного среднего картофеля
1 пучок зелёного лука
3 шт маринованых огурчиков
500г грибов свежих
1 морковь
3 вареных яйца
майонез
1 б. оливок.
Грибы порезать и обжарить вместе с морковью.
1.картофель натереть на мелкую тёрку и зделать на блюде основу ёжика.
2.сверху выложить мелко порезаные огурцы,зелёный лук,майонез.
3.грибы с морковью,майонез.
4.яйца потёртые на мелкую тёрку,майонез.
5.оливки разрезать на 4 части,и выложить как иголочки ёжика,сделать глазки ,а с оливки носик,украсить как пожелаете.
Приятного аппетита!
