Салат с редисом, грибами и брокколи

[oldeg]

Этот легкий и вкусный салат может стать как легким перекусом, так и подойдёт к любому основному блюду.

Продукты (варьируйте по своему усмотрению и наличию продуктов):
1 луковица
200-300 гр. шампиньонов
6-7 редисок
300 гр. брокколи (свежую или замороженную)
соль, перец, немного лимонного сока
зелень (укроп, петрушка, зеленый лучок)

Лук и шампиньоны нарезать. Обжарить лук до золотистого цвета в небольшом количестве масла. Добавить грибы и обжарить. Готовые грибы выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Разобрать головки брокколи на соцветия и опустить их в подсоленную кипящую воду. Варить 1-2 минуты. Редиску нарезать, зелень порубить. Смешать в салатнице грибы, редиску, брокколи, зелень, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить чуточку масла и перемешать. Как вариант, в салат также можно добавить кукурузу.

Приятного аппетита

[dryshka]

Сочетание продуктов интригует. Спасибо за рецепт ,буду готовить.

[oldeg]

dryshka На здоровье, Наташ

[Zolotaja]

Оль спасибо,как всегда Шедевр

[oldeg]

Zolotaja Леночка, готовь на здоровье

[whal]

Олечка, вкусный салатик получился , нам понравился ! Спасибо большое за рецепт!

[oldeg]

whal Светочка, спасибо тебе, что воспользовалась рецептом и за отчет

[Лулу081]

Как зелено , свежо, отличные фото.

[oldeg]

Как зелено , свежо, отличные фото

Спасибо

[Юлька Владимировна]

Оль, я с этим рецептом немного поэксперементировала

Так как сейчас не ем в будни масло, а отварные шампиньоны это не очень вкусно, взяла маринованный микс из разных грибов. И брокколи не отваренные, а просто разогретые в микроволновке, практически сырые (кстати вкусно ).

[Юлька Владимировна]

Предыдущий салат готовила вчера, сегодня сделала точно также, но добавила кукурузу.

Понравились оба варианта!

[oldeg]

я с этим рецептом немного поэксперементировала

куда мы без экспериментов

, взяла маринованный микс из разных грибов

Я тоже делала с мариноваными опятами, очень понарвилось

не отваренные, а просто разогретые в микроволновке, практически сырые

ОТлично. Я оыбчно кидаю замороженные в воду на пару минут, чтобы расстаяли и тоже получается брокколи как свежая. С микро учту

Предыдущий салат готовила вчера, сегодня сделала точно также, но добавила кукурузу.

Кукуруза добавляет солнечности в садатик. Спасибо, Юль, за замечательные отчеты

[Юлька Владимировна]

Запал мне в душу этот салатик, сначала в душу, а потом в желудок....

[oldeg]

Запал мне в душу этот салатик, сначала в душу, а потом в желудок.

Юльчик, ну и кушай на здоровье. Очень красивое яркое фото

[svetlanka30]

вкусный салатик и мне такой можно. Срочно в копилочку