Увидела такой вариант винегрета в программе "Мужская еда", приготовила и получился вкусный винегрет, отличный от обычного.
Сначала готовим традиционный винегрет - режем кубиками (кстати, ведущий сказал,что кубики обязательно должны быть крупные
) картофель, морковь, свеклу, соленые (не маринованные!!!) огурцы и добавляем зеленый горошек. Лук мелко-мелко режем и маринуем в красном винном уксусе, вкус получается пикантным и именно маринад придает винегрету потрясающий вкус. А мужским винегрет делают соленые грибы! Заправляем винегрет маслом, солим-перчим и наслаждаемся!Приятного аппетита!
Вот именно такие "секретики" делают блюдо вкуснючим. Обязательно попробую - и лук замариновать, и грибочков добавить. 
Спасибо 
