Салат из бобов с рукколой под горчично-сливочным соусом

**Anchie** » Ср мар 30, 2011 4:42 pm

Несложный и легкий во всех отношениях салат! :good:

Даже мне, не любителю рукколы, он очень нравится :vkusno:

Состав:
2 банки красных консервированных бобов (по 400г)
1 горшочек рукколы
1 большое кислое яблоко
3 стебля сельдерея
Соус:
200мл сметаны 10%
1 ст. л. английской горчицы
1-2 давленных дольки чеснока
щепотка соли, черный перец

Приготовление:
1. Промойте бобы на сите и оставьте сцеживаться. Хорошо промытую рукколу нарвите мелкими кусочками. Очистите яблоко и нарежьте его полосками. Нарежьте ломтиками вымытый сельдерей.
2. Положите яблоко, сельдерей и бобы в большую миску. Для приготовления соуса перемешайте сметану, горчицу и чеснок, приправьте солью и перцем. Добавьте соус к салату и перемешайте.
3. Непосредственно перед сервировкой добавьте рукколу и слегка перемешайте еще раз.

Приятного аппетита!

**Кcюньчик** » Ср мар 30, 2011 4:46 pm

судя по продуктам - это очень вкусно, вот только я не люблю сельдерей :oops:

. Ань, как считаешь, вкус сильно изменится без него?

**Anchie** » Ср мар 30, 2011 4:49 pm

Кcюньчик Спасибо, Ксюш!

Ну, я думаю, что сельдерей можно заменить на петрушку, но всетаки запах у сельдерея сильнее

**Кcюньчик** » Ср мар 30, 2011 4:52 pm

вот петрушку я люблю, а что на вкус напоминает руккола?а тоя ее ни разу не пробовала

**bruhova** » Ср мар 30, 2011 5:08 pm

свежий такой салатик с сельдереем.

**Anchie** » Ср мар 30, 2011 6:06 pm

Кcюньчик Ой, слушай, не знаю с чем можно сравнить рукколу, у нее очень специфический вкус. Стоит попробовать!
bruhova :girl_yes:

Спасибо!

**Nastett** » Ср мар 30, 2011 6:17 pm

Anchie
ООООО :roll:

руккола-травка :good:

симпатишный салатик :vkusno:

Анют

**Nastett** » Ср мар 30, 2011 6:20 pm

Anchie
ООООО :roll:

руккола-травка :good:

симпатишный салатик :vkusno:

Анют

пока на заметку,пока сельдерей не куплю :pardon:

**oldeg** » Ср мар 30, 2011 6:31 pm

Anchie писал(а):1 горшочек рукколы

а сколько это примерно? Очень люблю рукколу :vkusno:

**Anchie** » Ср мар 30, 2011 6:56 pm

Nastett Спасибо, надеюсь, рецепт пригодится!
oldeg Оль, вот такой вот горшочек. Честно, не знаю сколько в нем грамм :girl_pardon:

**FENECHCA** » Ср мар 30, 2011 7:20 pm

Сочетание интересное. Только сегодня домучила рукколу, а тут такой интересный рецепт, одна заправка что стоит!

**Anchie** » Ср мар 30, 2011 7:56 pm

FENECHCA Ирина, спасибо за одобрение!

**admira** » Ср мар 30, 2011 10:49 pm

Anchie Ань, и руколу и сельдерей оч люблю...Спасибо! :Rose:

**Anchie** » Чт мар 31, 2011 11:29 am

admira Наташа, угощайся!

**Александра Лемке** » Чт мар 31, 2011 4:34 pm

Красота: хрустящий селдерейчик и мучнистая фасоль... Ань, а вот на фотке, особенно на close-up, белые брусочки – это яблоко или куриное филе положила, признавайся? :wink:

Короче, на днях испробую – уж очень заинтересовал рецептик, особенно горчичный соус! Спасибо за очередную суперскую идейку! :daisy:

Салат из бобов с рукколой под горчично-сливочным соусом

Салат из бобов с рукколой под горчично-сливочным соусом

Фото-отчеты

Салат из бобов с рукколой под горчично-сливочным соусом