Салат из огурцов(китайские мотивы)

**веруся** » Чт июн 03, 2010 1:37 pm

Салат из огурцов(китайские мотивы)

Очень люблю всякие зеленые салатики,тем более свой зеленый урожай подоспел :Yahoo!:

Вообще-то в китайском салате из огурцов используется кунжутное масло,но за неимением хорошо и подсолнечное или оливковое.

Нам понадобится:

Огурцы-2-3 шт
лук зеленый
перья молодого чеснока
петрушка
укроп
любая зелень на ваш вкус

заправка:

раст.масло-2-3 ст.л.
лимонный сок-1 ст.л.
соевый соус-1 ч.л.
сахар-1 ч.л.(или мед)

Огурцы вымыть,обсушить и нарезать тонкой соломкой.Лук и чеснок вымыть,обсушить и нарезать наискосок тонкими "перышками".Зелень вымыть,обсушить и мелко порубить.Смешать все составляющие.Приготовить заправку:раст. масло взбить с лимонным соком до состояния эмульсии,добавить соевый соус и сахар.Заправлять салат соусом перед подачей.Легкий,сочный,кисло-сладкий салат,в такую жару самое то :Yahoo!:

**galibelova** » Чт июн 03, 2010 1:41 pm

Очень интересно! Нужно попробовать. :daisy:

**Nastett** » Чт июн 03, 2010 2:09 pm

веруся писал(а):Легкий,сочный,кисло-сладкий салат,в такую жару самое то

А мне нравиться :vkusno:

,я такое частенько с молодой капустой вытворяю :mamba:

Теперь есть повод :wink:

с огурцами :vkusno:

**Kisundra** » Чт июн 03, 2010 2:29 pm

Обожаю такие салатики, обязательно сделаю! :Yahoo!:

**ssvetass** » Чт июн 03, 2010 2:38 pm

МММ,Я тоже люблю зеленые салатики! Супер! :vkusno:

**Olik_3** » Чт июн 03, 2010 2:52 pm

никогда такой салатик не пробовала, наверное вкусно :vkusno:

**Гульшан** » Чт июн 03, 2010 3:09 pm

Обожаю такие салаты!!Спасибо. :vkusno:

**Аринушка** » Чт июн 03, 2010 4:31 pm

Очень вкусно,часто готовлю такой салат,только я не только масло кунжутное добавляю,но еще кунжут и перец чили,а в заправку вместо сахара мед.

**веруся** » Чт июн 03, 2010 5:37 pm

galibelova,Kisundra,ssvetass,Olik_3,Гульшан,спасибо за внимание к рецепту,очень надеюсь,что вам понравится!

Nastett,а у меня теперь появился повод приготовить с этой запрвкой и капусточку

Аринушка,я знаю,что в оригинале не только кунжутное масло(его иногда накаливают вместе с перцем чили),но и вместо сахара кладут мед.Но я его не писала,т.к. дома очень редко бывает,да и у многих аллергия,а вообще классическая заправка-мед+лим.сок+раст.масло,я ею заправляю большинстов салатов