Добрый день!
Салатик специально для тех кто бережёт свою фигуру, но любит вкусненькое.
Нам нужно (на одну порцию):
Любой салат на ваш вкус(я брала микс из кучерявого салата, шпината и ломбарды)
Моцарелла - 50 г.
Клубника - 4-5 штучек (в зависимости от размера)
Коричневый сахар - 1/2 ст.л.
Чёрный молотый перец
Оливковое масло - 1-2 ст.л.
Соль (я не солила)
Для "изюминки"
Дессертное вино (я брала мускатное) 150 мл.
Сахар (я брала коричневый) 50 г.
Сначала делаем винный сироп: в кастрюльку наливаем вино и добавляем сахар, ставим на средний огонь минут на 25, время от времени помешиваем, что бы вино выпарилось примерно на половину своего первоначального объёма; охлаждаем.
Клубнику режем пластинками, перчим и засыпаем сахаром, даём настояться минут 15, что бы клубника пустила сок. Моцареллу режем крупными кубиками, На тарелку вылаживаем салатные листья, клубнику и сыр, солим
Делаем заправку, смешивая выделившийся клубничный сок с оливковым маслом. Поливаем заправкой салат и небольшим количеством винного сиропа. (Оставшийся сироп можно хранить в герметической посуде в холодильнике в течении недели, хорош и к творожку, и к мороженому и к фруктовому салатику.)
Приятного аппетита!
спасибо за рецептик, и вкусно, и полезно! 
