Салат из лосося со стручковой фасолью и макаронами

Модератор: Модераторы

Салат из лосося со стручковой фасолью и макаронами

Сообщение Skarlet » Вт сен 20, 2011 4:18 pm

Очень вкусный салат с пикантным соусом из сладкой горчицы для любителей красной рыбки :vkusno:
getImageCAWOTXX2.jpg


200 гр замороженной стручковой зелёной фасоли;
2 средних морковки;
400 гр макаронных изделий;
200 гр лосося (сёмга, форель);
3-4 ст. лож. растительного масла, лучше оливкового;
1 пучок укропа;
125 г майонеза;
3 ст. лож. горчицы сладкой в зёрнах !;
2 ст. лож. лимонного сока;
1 ст. лож. сахара;
соль,перец чёрный молотый по вкусу.

Морковь режим кружочками и отвариваем в подсоленной воде вместе с фасолью 6-8 мин. Откидываем на дуршлаг, обязательно обдать холодной водой.
Отвариваем макароны до готовности. (отливаем примерно 70-100 мл воды в которой варились макароны и оставляем остывать она нам потом пригодится).
Лососину вымыть, обсушить бумажным полотенцем , нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде масло и жарим рыбу мин 3-4, солим, перчим по вкусу.
Укроп мелко рубим.Пока варятся макароны делаем соус :Майонез взбить с горчицей, добавить немного охлаждённой воды ( ту что мы оставляли от макарон) , приправляем солью, перцем, лимонным соком и сахаром.
К этому времени наши макароны уже готовы, сливаем на дуршлаг, сбрызнуть 1 ст.лож. растительного масла. Смешать макароны с овощами, укропом и соусом. Выкладываем на тарелочки вместе с кусочками рыбки. Приятного аппетита! :daisy:
Фото на телефон сделано и обработано в фотошопе, очень хотелось что было хоть чуть красивее.. :( ,а рецепт с местной газетки :girl_blush:
Последний раз редактировалось Skarlet Вт сен 20, 2011 7:14 pm, всего редактировалось 4 раз(а).

Мармеллладка (20 Sep 2011), Anyuta (21 Sep 2011), Лихия (21 Sep 2011), cookbystep (22 Sep 2011)
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3418 раз.
Поблагодарили: 3580 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Кcюньчик » Вт сен 20, 2011 5:04 pm

Салат отличный, но фото по - моему из книги или журнала
Аватара пользователя
Кcюньчик
 
Сообщения: 1073
Зарегистрирован: 29 авг 2010
Благодарил (а): 892 раз.
Поблагодарили: 648 раз.
Имя: Ксения

Сообщение Sindirella » Вт сен 20, 2011 6:58 pm

Skarlet писал(а):чтоб хоть чуточку красивее было

И вышло очень красиво!
Ира! Отличный салат! Очень люблю подобные сочетания! :Rose:

Skarlet (20 Sep 2011)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Skarlet » Вт сен 20, 2011 7:10 pm

Sindirella Танюш, огромное спасибо :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3418 раз.
Поблагодарили: 3580 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Сообщение cookbystep » Чт сен 22, 2011 3:58 pm

Skarlet рецепт прямо-таки заинтриговал!!! Обязательно попробую! А как по вашему: если рыбку малосоленую взять, получится? (я просто к малосоленой красной рыбе питаю особую страсть :D )
Аватара пользователя
cookbystep
 
Сообщения: 367
Зарегистрирован: 11 июл 2011
Откуда: г. Орск Оренбургской области
Благодарил (а): 457 раз.
Поблагодарили: 454 раз.
Имя: Александр

Сообщение Skarlet » Чт сен 22, 2011 4:41 pm

cookbystep писал(а):Skarlet рецепт прямо-таки заинтриговал!!! Обязательно попробую! А как по вашему: если рыбку малосоленую взять, получится? (я просто к малосоленой красной рыбе питаю особую страсть :D )

К слабосолёной рыбке и у меня страсть) :D Но здесь думаю не подойдёт она... :girl_nea: Спасибо что заглянули! :)
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3418 раз.
Поблагодарили: 3580 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты


Салат из лосося со стручковой фасолью и макаронами

Вернуться в Салаты рыбные