"Щепетильный язычок" салат

**lanita69** » Вт фев 16, 2016 10:32 pm

Доброго настроения!Я с салатом :Yahoo!:

!Язычок любите? Мы да!!! Но в этот раз он у нас оказался довольно "щепетильный" в выборе [s]друзей[/s] ингридиентов.
За рецепт спасибо Svetttttt :Rose:

,некоторые дополнения мои.

Потребуется:
Язык отварной (свинной или говяжий)-250 г,
1-2шт болгарских перца,
1шт баклажан,
2-3 шт маринованных огурца,
йогурт натуральный-100 г,
горчица-1 ч л.
Соль,перец по вкусу.
Перец запекаем в духовке до готовности,чистим,охлаждаем.
Баклажан нарезаем кубиком,присаливаем и оставляем минут на 20.
Затем обжаривем его (баклажан) на сковороде с минимальным колличеством масла да готовности.

Язык отвариваем до готовности,чистим,охлаждаем.
Вообще то язык первым отварили,и дальше он капризничал...
Ну,да ладно,соеденим их!
Язык режем мелким кубиком,огурчик тоже.
Запечённый перец, очищенный,нарезаем средненько.Добавляем обжареный баклажан.
Солим,перчим.Заправляем йогуртом с горчицей.

Вкусно подавать с оливками и дольками обжаренного в кляре баклажана. :girl_yes:

Приятного аппетита!
Ребята-это очень вкусно!

**mama_valechka** » Ср фев 17, 2016 12:31 pm

Вот оно! Новое и чувствую безумно вкусное угощение для мужа на 23 февраля! :Yahoo!:

**lanita69** » Ср фев 17, 2016 2:17 pm

mama_valechka писал(а):Вот оно! Новое и чувствую безумно вкусное угощение для мужа на 23 февраля!

Валя,салат очень вкусный и совершенно не избитый!Буду рада впечатлениям!

**Ezix Soyegoff** » Чт фев 18, 2016 8:21 am

lanita69 писал(а):Ребята-это очень вкусно!

Судя по приготовлению и фото это реально вкусно! :girl_yes:

**lanita69** » Чт фев 18, 2016 11:38 am

Ezix Soyegoff писал(а):Судя по приготовлению и фото это реально вкусно!

Эзиз,спасибо!Угощайся!

**Nailyan** » Вс фев 21, 2016 1:10 am

Действительно очень необычный и вкуснейший салатик,спасибо за прекрасный рецепт :daisy:

**lanita69** » Вс фев 21, 2016 12:46 pm

Nailyan писал(а):Действительно очень необычный и вкуснейший салатик,спасибо за прекрасный рецепт

Наталья,спасибо!Буду рада если поделитесь впечатлениями!

**товарищ Шурик** » Пн фев 22, 2016 7:03 pm

Светлана,спасибо за рецептик.Скажите пожалуйста,если не затруднит, как Вы отвариваете язык? Почему спрашиваю? Моя бабушка готовила язык виртуозно,знать-бы - не отошёл,не научившись... Этот продукт считается деликатесным,а я однажды готовил - ну так получилась мочалка... Может томить надо несколько часов или с овощами,чтоб мясо напиталось соками? :sorry:

**lanita69** » Пн фев 22, 2016 8:08 pm

товарищ Шурик писал(а):Скажите пожалуйста,если не затруднит, как Вы отвариваете язык? Почему спрашиваю? Моя бабушка готовила язык виртуозно,знать-бы - не отошёл,не научившись...

Александ,конечно,не трудно!Отличный способ есть у Вероники Миоко тут или делаю вот так.Буду рада,если пригодится!Жду впечатлений!

**товарищ Шурик** » Пн фев 22, 2016 8:46 pm

Спасибо,Света! Видел,но надеялся на некий "вариант". Сделаю,когда"прикончу"

существующее мясо... Наделал море пельменей,чебуреков и в добавок целое "озеро" студня..Обязательно отчитаюсь :daisy:

**lanita69** » Пн фев 22, 2016 8:57 pm

товарищ Шурик писал(а):Сделаю,когда"прикончу" существующее мясо... Наделал море пельменей,чебуреков и в добавок целое "озеро" студня..Обязательно отчитаюсь

Жду с нетерпением!