Салат со свининой, фасолью и маринованными огурцами

(17 Jun 2011)

Состав:
Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
Стручковая фасоль (у меня замороженная) – 150г
Свинина (отварная) – 300г
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Зелёный горошек (консервированный) – 400г (1 банка)
Растительное масло – 1 ст. л.
Чеснок - 1-2 дольки (по желанию)
Соль, майонез, зелень петрушки

Приготовление:
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить стручковую фасоль 7-8 минут, в конце жарки посолить, фасоль охладить.
Отварную свинину нарезать кубиками, с горошка слить жидкость (с консервированной фасоли также слить жидкость).
Маринованные огурцы нарезать кубиками, зелень петрушки вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
В салатнике смешать свинину, стручковую фасоль, отварную или консервированную фасоль, маринованные огурцы, зелёный горошек, чеснок, зелень петрушки, салат посолить, добавить майонез и перемешать.
* Как вариант, свинину можно запечь в духовке со специями в фольге до готовности, затем охладить и нарезать кубиками - салат получится более пикантным :good:

Приятного аппетита!

**Nastett** » Пт июн 17, 2011 12:36 pm

Пикантненько :air_kiss:

захомячу рецепт.

**Мармеллладка** » Пт июн 17, 2011 12:41 pm

Nastett писал(а):захомячу рецепт.

На здоровье, Мариш :friends:

**bruhova** » Пт июн 17, 2011 1:51 pm

Ира! Ну прям совсем"серьёзный" салат. :wink:

Сразу мяско и гарнир вместе. :vkusno:

**Кcюньчик** » Пт июн 17, 2011 2:16 pm

Очень интересный салат, взяла в закладки!

**SAB KBE** » Пт июн 17, 2011 2:45 pm

Думаю, что вкусно!

**Мармеллладка** » Пт июн 17, 2011 3:21 pm

bruhova
Кcюньчик
SAB KBE
девочки, спасибо :daisy:

Салат придумался как-то сам собой :oops:

да и времени на его приготовление ушло совсем немного

(учитывая, что у меня уже была варёная фасоль и мясо

), а получилось ярко, вкусно, пикатно и сытно :vkusno:

**oldeg** » Пт июн 17, 2011 8:38 pm

Мармеллладка Ириш, лови отчетик :photo:

Салатик получился вкусный и сытный :good:

С удовольствием съела его на ужин :vkusno:

Я только вместо красной фасоли взяла белую крупную :oops:

Короче быстро и вкусно, спасибо тебе за рецептик :daisy:

**Мармеллладка** » Сб июн 18, 2011 5:23 pm

oldeg писал(а): Ириш, лови отчетик

Вжик

oldeg писал(а):спасибо тебе за рецептик

На здоровье :friends:

очень рада, что понравился салат

**oldeg** » Вс июн 19, 2011 1:44 pm

Мармеллладка Ириш, я тебе опять принесла салатик. Муж попросил повторить :wink:

В этот раз сделала с красной фасолью :good:

Очередное спасибо :daisy:

**Мармеллладка** » Вс июн 19, 2011 3:31 pm

oldeg писал(а): Муж попросил повторить

Прям как мой :wink:

- вкусновато, но маловато

oldeg писал(а): Очередное спасибо

Всегда пожалуйста :friends:

спасибо за второй отчёт :vkusno:

oldeg писал(а):В этот раз сделала с красной фасолью

Оль, а с какой фасолькой больше салат понравился? :oops:

**oldeg** » Вс июн 19, 2011 4:18 pm

Мармеллладка писал(а):а с какой фасолькой больше салат понравился?

Ириш, так как я вообще люблю фасоль, то мне оба варианта понравились :good:

С белой немного нежнее, так как она сама по себе крупнее была и мягче

**Мармеллладка** » Пн июн 20, 2011 10:22 am

oldeg писал(а): так как я вообще люблю фасоль

И я тоже

и чечевицу :vkusno:

oldeg писал(а): С белой немного нежнее, так как она сама по себе крупнее была и мягче

Понятно

теперь попробую с беленькой, спасибки :daisy:

**Barbariska4** » Вт июн 21, 2011 8:59 am

Иришка!
Салатик просто замечательный!Мне,большому любителю фасольки он очень понравился.Делала с красной фасолькой и запеченой свининкой.Просто прелесть.Спасибо тебе большое.Правда я еще добавила лучок-репку жареный со стручково фасолькой.Очень люблю его,и добавляю почти везде/кроме чая и компота/ :good:

**Мармеллладка** » Вт июн 21, 2011 9:01 am

Barbariska4 писал(а):Правда я еще добавила лучок-репку жареный со стручково фасолькой.

Для пикатности - очень хорошо :good:

Barbariska4 писал(а):Делала с красной фасолькой и запеченой свининкой.Просто прелесть.Спасибо тебе большое.

Ларочка, на здоровье :friends:

Спасибо за хороший отзыв :daisy:

Салат со свининой, фасолью и маринованными огурцами

Салат со свининой, фасолью и маринованными огурцами

Фото-отчеты

Салат со свининой, фасолью и маринованными огурцами