Салат "Вот уходит старый год..." (тематический))

**Сонюшкина** » Ср ноя 17, 2010 12:59 pm

Добрый день. Циферблатики есть наподобие, но мой все же отличается. Может кому-то пригодится такая идея украшения. Ведь скоро этот чудесный праздник. Рецепт взят из журнала "Люблю готовить", немного модернизирован (оригинал, честно говоря, уже даже не помню)). Конечно, салат обыкновенный, только слишком калорийный и сытный, но вкусный.

Понадобится:
-куриный окорочек копченый - 1шт.
- грибы свежие (шампиньоны)- 200-300 г
- кукуруза - 1б. (маленькая, 170г)
- зел.горошек - 1б. (маленькая)
- сыр твердый (любой) - 100-150 г
- яйца - 2-3 шт.
- морковь - 1шт (крупная, для украшения)
- лук - 1шт.
- стрелки зеленого лука
- зелень петрушки
соль, черный молотый перец

В принципе, куриное мясо можно любое, кому как нравится (жареное, копченое). Морковку, яйца отварить, луковицу замариновать. Затем сыр и яйца потереть на мелкой терке, мясо порезать некрупно, шампиньоны порезать и поджарить (оставить парочку целеньких грибков для украшения). Салат выкладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом либо сметана+майонез, но без фанатизма, тонким слоем):
-куриное мясо
-лук маринованный
-грибы
-кукуруза+горошек
-сыр твердый
-яйца
Слои можно варьировать, по желанию. Готовый салат украсить.