Нам потребуется.
1 крупный картофель
1 куриная грудка
500 гр. шампиньонов
3-4 яйца
1 луковица (по желанию)
соль, черный молотый перец по вкусу
Для заправки.
Майонез, горчица по вкусу
Приготовление.
Картофель отвариваем в мундире, чистим. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде.
Шампиньоны режем пластинками и жарим на растительном масле. Солим.
Яйца отвариваем.
Лук нужно порезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета и посолить.
Картофель, курицу и яйца режем соломкой.
Соединяем все составляющие салата, перемешиваем и заправляем смесью майонеза с горчицей (примерно 1 ч.л. горчицы на 3-4 ст. л. майонеза).
Если нужно, снова солим салат и посыпаем черным молотым перцем.
В итоге,получаем вкусный и сытный салат
.P.S. Я картофель разварила и,к тому же,порезала слишком тонкой соломкой,потому он ,при перемешивании,слегка раскрошился
.Всем приятного аппетита!!!
спасибо 
Ксюша, а если его на замаринованный лук заменить, вкус не пострадает наверное?
