200 г варёной говядины
100 г грецких орехов
300 г шампиньонов
1 луковица
3 варёных яйца
150 г твёрдого сыра (этот слой можно и пропустить, если сыра в пластинках будет много- я готовила без него)
200 г моркови по-корейски (можно приготовить самим, что я сделала)
200 г майонеза
растительное масло для жарки
Для украшения: - оливки или маслины , зелень , пластинки сыра
Говядину отварить, остудить,нарезать соломкой. Орехи измельчить. Яйца очистить,натереть на крупной тёрке. Шампиньоны вымыть,нарезать пластинами. Лук очистить,измельчить,обжарить с грибами на растительном масле. Выложить салат на блюдо,промазывая каждый слой майонезом в следующем порядке:
говядина - грецкие орехи - шампиньоны с луком - яйца-сыр тертый.
Верхний слой обильно промазать майонезом.Затем слой моркови по-корейски.
Корейскую морковь можно приготовить самим- натереть большую морковку на терке для корейской моркови, посолить ,подсластить, приправить красным и черным перцем по вкусу, добавить раздавленный чеснок.Маленькую луковицу обжарить на масле и горячим маслом с луком полить на морковку с чесноком.Добавить соевый соус так же по вкусу- дать настояться
Украсить салат цветами из ломтиков сыра-поделить пластинку на 4 части , скрутить кулечком,серединку сделать из моркови по-корейски.Вокруг цветов выложить зелень и оливки.Или сделать бордюр из оливок по краю салата.
Приятного аппетита.
Рецепт с одноклассников- автора не помню, спасибо ему за рецепт и украшение салата- очень красивый получился и вкусный .
