Жаркое из телятины
Телятина ( вырезка)-1 кг
Соль
Перец
Вино красное столовое- 1 ст
Масло оливковое
Чабер и тархун ( по желанию)
Телятину натираем солью и перцем и целым куском помещаем на сковородку с маслом ,накрываем крышкой и жарим мясо с обеих сторон до готовности на небольшом огне.Затем заливаем вином,насыпаем травы и еще немного жарим.Подавать порезанным на куски и полить соусом,который образовался во время приготовления телятины.Приятного аппетита