Вообщем все очень просто и быстро, а вкуснооооо
Мясо 300-400гр (можете конечно и со свинины приготовить, но мы ее употребляем мало и только в виде отбивных
, все же лучше, чтобы это была мякоть или говядины или баранины).Редька 1шт-крупная! ( В идеале это дайкон (белая редька) или чайлян
(не пугайтесь, чайлян - это обычная кольраби 
)Перец болгарский и красный и зеленый, всего 6-7 штучек. У нас продается такой кривой-кривой, называется полугорький, вот еще бы его пару штук, или просто добавить чуток чили.
Лук репчатый 2 шт.
Пару ложек томата.
Ложка соевого соуса.
Пучек сельдерея, чтоб стебли были подлиней
И еще такая диковинка как джандо (джанду) - это тонкая зеленая фасоль. Сколько не могу сказать, у нас тоже продают пучками
, но пусть это будет... 20-25 стручков.Зубчик, другой чеснока.
На гарнир у нас рис. Понадобится пару стаконов.
Начнем с гарнира.
Вы, счастлтвчик если у вас есть рисоварка, тогда варите рис как обычно, в принципе это то что нужно.
Если рисоварки нет...
Рис нужно взять не белый а слегка прозрачный (у меня баракат), не длиный и не обработаный паром
, промыть в 10 водах (тогда он точно будет чистым не крахмальным) тщательно слить. Раскалить в казанке масло, всыпать рис, быстренько перемешать и залить холодной водой, на 1.5 фаланги пальца. Поставить на сильный огонь и с открытой крышкой дождаться кипения. Как закипит чуть убавить, а через пару минут огонь довести до среднего. Крышку еще не закрывать. Еще минутки через три вода почти выкипит, собираем его горкой, в серединке делаем дырочку, плотно закрываем крышкой, делаем самый медленный огонь, оставляем минут на 15. Далее выключаем, накрываем полотенчиком, пусть еще чуток постоит.Овощи и мясо нарезают соломкой.
Накаливаем масло и обжариваем мясо, как зарумянится наливаем ложку соевого соуса, закрываем крышкой, убавляем огонь и минуть 10 тушим.
Мясо, вы должны порезать достаточно мелко, тогда оно приготовится быстро, потому как овощи у нас должны быть буквально хрустящими.
В мясо опускаем лук, чуть обжариваем, далее редьку или кольраби, чуть обжариваем, добавляем перчик, далее фасоль и сельдерей, через пару минуток идут томат-паста. Тщательно перемешали и наливаем воду. Так чтоб получилась густая подлива. Солим, перчим по вкусу, выдавливаем чеснок. После закипания убавляем огонь и даем повариться не более 7-8 минуток. Зелень кладем, какую любим.
Берем глубокую пиалу или тарелку, насыпаем горочку риса и заливаем ароматной подливкой
очень любим.
, с первого раза даже не запомнить 
. Мои очень любят блюда с непривычными названиями: чанахи, полента, бешбармак никак даже повторить не могут 
, сама со второго раза прочитала
, красиво и аппетитно 
