Готовить это сытное и простое блюдо меня научил мой муж. Это его ностальгия о холостой беззаботной юности.
Нам понадобится:
Свинина (карбонад или шейка) - 400-500 граммов;
Луковица большая репчатая - 1 штука;
Морковь большая - 1 штука;
Масло растительное - 8-10 столовых ложек;
Гречка отварная - 300 граммов;
Соль, перец - по вкусу.
Лук нашинковать и обжарить на растительном масле до мягкости. Морковку натереть на терке для корейской морковки. Свинину нарезать небольшими кусочками и добавить к луку вместе с морковью Обжарить до готовности мяса и моркови. Смешать все с отварной гречкой, посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!