Праздничное мясо:"Свинина в бананах"

**Диси** » Сб июн 22, 2013 6:27 pm

Предлагаю вам свинину запеченную в духовке,вкус отменный!
свинина (окорок или лопатка без кости) - 1-2 кг;
банан - 1 шт;
сливочное масло - 30 г;
карри - 2 ст.л.;
сушеный чеснок - 1 ст.л.;
соевый соус - 4 ст.л.;
соль ;
перец ;
оливковое масло - 2 ст.л.;
чеснок - 4-5 зуб.;
Приготовление:
На сковороде распускаем кусок сливочного масла.
Банан нарезаем кружочками и припускаем на масле.
Добавляем карри, сушеный чеснок, соль и перец.
Перекладываем массу в блендер и взбиваем с добавлением соевого соуса и
оливкового масла.
Обмазываем мясо.
Перекладываем на пергамент, чеснок нарезаем хлопьями и обкладываем мясо.
Запаковываем (я степлером обычным скрепляю) и кладем в керамическую форму
с крышкой.
Запекаем в духовке при 180 от 40 минут до 1,5 часов – в зависимости от
величины куска мяса. У меня был около 1 кг, хватило 50 минут. Надрываем
пергамент и даем мясу минут 5 «отдохнуть».
Получается нежнейшая сочная свинина с непередаваемым ароматом. Из-за
того, что вязкая банановая масса со всех сторон «запаковывает» мясо, оно
получается просто волшебным!

**елена62** » Сб июн 22, 2013 8:07 pm

алена,а мясо не сладковатое получается? :oops:

спасибо

**Диси** » Сб июн 22, 2013 8:10 pm

елена62 писал(а):алена,а мясо не сладковатое получается? спасибо

Лена,но ведь там присутствует соевый соус (а он имеет солоноватый вкус),соль. А я еще добавила немного специи для мяса (совсем немного для аромата) Так что мясо сладким не было.

**Дефчоночка** » Пн июн 24, 2013 9:12 am

Отличное мяско!!! :vkusno:

**Викентина** » Вс окт 06, 2013 8:00 pm

Алена, если свежий чеснок :wink:

по той же " схеме " :modnica:

?