Свиное филе с розмарином и розовым перцем

[Олеся]

Праздничная свинина с безумным ароматом розмарина и розового перца

Состав:
1 внешнее филе свинины (~1 кг)
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. жидкого меда
2 ч. л. Дижонской горчицы
свежий розмарин
розовый перец
соль

Приготовление:
1. Смешайте масло, мед, горчицу и измельченный розмарин. Обмажьте мясо получившейся массой и посыпьте солью и розовым перцем.
2. Уложите мясо в мешок для запекания и запекайте в духовке при 200С 30 минут. Разрежьте мешок сверху и запекайте еще 20 минут.
3. Вытащите мясо из духовки и заверните в фольгу. Дайте так настояться 10-15 минут. Подавайте с запеченным картофелем или овощами.

Приятного аппетита!

[Ликуленька]

Рецепт замечательный! Ещё раз повторюсь, я обожаю горчично- медовые маринады для мяса! Но в моём колхозе нереально найти розмарин! Я уже когда то пробовала...( Я даже его семена долго пыталась купить, чтобы самой выращивать. Но УВЫ! В нашем городе это не реально.) Если Вы считаете, что без этой травки рецепт не пострадает, маякните пожалуйста.

[Наталья Ф]

Анжелика, а сухого розмарина тоже нет? Может в отделе с приправами в маркете каком нибудь найдётся в пакетиках? Или у торговцев специями на рынке?

[Наталья Ф]

Анечка, вид мяска уже вызывает аппетит неудержимый.. Аромат представляю.. (на старый новый год готовила баранину с розмарином.)
Теперь и свининку можно попробовать..

[admira]

Анюта, очень красивое мяско!!!! Фото как всегда - бесподобные Яблочки маленькие очень понравились, они сладкие и маринованые?

[Anchie]

Ликуленька Анжелика, я разделяю вашу любовь к горчично-медовым маринадам
Но вот вопрос о розмарине ввел меня в ступор, даже не знаю чем его можно заменить... Попробуйте с какой-нибудь другой яркой по вкусу травкой, думаю всеравно будет вкусно
Наталья Ф Наташа, спасибо Буду, рада, если рецепт пригодится!
admira Спасибо, Наташ Это компотные райские яблочки

[Nayara]

А мясо сухим или сочным выходит???

[Anchie]

Nayara Мясо получается вкусным и несухим.

[InLove]

Очень вкусное и ароматное мясо получилось! Спасибо за рецепт!

[Anchie]

InLove Оля, спасибо за красочный отчет!