Шпигованная пастрома

[Lena12]

Состав:
- свиная пастрома 3шт.
- чеснок 1 головка
- морковь 1шт.
- соль
- специи (обязательно, чтобы в составе был можжевельник)
- майонез 50г

Чеснок очистить, зубки разрезать пополам, чтобы было удобнее шпиговать. Морковь нарезать на длинные брусочки.
В пастроме делать надрезы в толщу мяса и шпиговать морковью и чесноком, обвалять в специях и соли. Связать между собой пастрому в единый кусок (можно сколоть зубочистками). Поставить для маринования минимум на 3 часа. Затем смазать майонезом и уложить в рукав для запекания. Запекать при температуре 220'С 1 час.
Подавать с овощами и соусом ткемали из чернослив. Вкусно как в горячем, так и в холодном.

[voda101]

Вкуснятина, должно быть...Уже по виду съесть хочется!
А построма - это какой кусок свинины?..

[Lena12]

А построма - это какой кусок свинины?..

Пастрома – часть свиной шейки

Уже по виду съесть хочется!

Я этого и добивалсь

[lario]

Lena12
Леночка, какая вкуснятина!!! Хозяюшка!

[Lena12]

Хозяюшка!

Есть такое
Лариса, спасибо, что заглянула

[maryna19]

Мяско вкуснятинка замечательный рецепт, объедение

[Lena12]

maryna19, угощайся

[Helenka]

Елена, пастрома аппетитная получилась!

[Rezeda]

ЛЕНОЧКА!!!!!!!!!!!!!
Супер аппетитно беру на заметку

[Elza]

Какая вкуснотень, я тоже хочу кусочек

[Зулечка]

Вкусняшечка! Обожаю мясо, особенно шейку свиную. В шашлычках особенно супер!Спасибо за такую вкусняшку!

[Еленка26]

Lena12
Ленуска , какое мяско аппетитное получилось ммм

[Lena12]

Девочки, спасибо, что оценили
Пастрома - это мясо абсолютно без сала, не путать с шеей свиной, это ее постная часть, зато самая сочная и нежная часть

[Podvig]

Кусочки прямо в рот так и просятся. Очень красиво и уверенна что очень вкусно!

[Зулечка]

Пастрома - это мясо абсолютно без сала, не путать с шеей свиной, это ее постная часть, зато самая сочная и нежная часть

будем знать!