Назвала так,потому что собирала это блюдо как-бы из нескольких слоёв.
Ингридиенты:
свинина(у меня окорок)-1-1.5кг
картофель -1кг
морковь -1шт,крупная
лук репчатый -3шт,средних
помидоры -2шт,
чеснок -3зубчика,
острый стручковый перец ,
сыр твёрдый - 200гр
сметана,маонез - по 3ст.л.
соль,перец,специи,масло для жарки.
свинину порезать кусками,как на жаркое,добавить к мясу 2 луковицы и выдавить 2 зубчика чеснока.посолить,поперчить,добавить специи.я добавила 1ч.л хмелли-сунелли.отставить.дольку чеснока порезать пластинами,обжарить в раскалённом масле до подрумянивания,выловить(можно выбросить),туда поместить порезанную оставшуюся луковицу,обжарить.Добавить к луку порезанный острый перец(не много),затем тёртую морковь,вконце помидоры.посолить.зажарка готова.сыр натереть на крупной тёрке,смешать с орезанной петрушкой. Форму для запекания смазать.выкладывать слоями -свинину,картофель кружочками,но не очень тонкими,посолить немного.по картофелю распределить зажарку,на зажарку выложить сыр с петрушкой,намазать сверху смесью майонеза и сметаны.выпекать в духовке 50мин.Очень вкусно и ароматно!
