Состав:
Индюшиное мясо - 700 гр
Яйца - 2 шт
Сосиски отварные - 2 шт
соль, перец, специи по вкусу
Мясо промыть, обсушить, порезать на 7 отбивных, отбить молоточком хорошенько, поперчить посолить с двух сторон и отложить в сторону подождать дальнейшей участи.
2 яйца взбить с солью и 1 ст.л. растительного масла и пожарить на хорошо разогретой сковороде тоненькие омлетики - блинчики. У меня получилось с этого количества 5 штучек. На 7 отбивных хватит.
Сосиски разрезать на четвертинки.
Теперь положим отбивную на доску, положим на нее яичный блинчик, обрежем лишнее, пригодится для других рулетиков, сверху четвертинку сосиски и завернем в рулет. Смотаем ниткой.
Готовые рулеты выложим на сковороду с растительным маслом, накроем крышкой и на среднем огне обжарим с двух сторон. Появится сок с мяса - водичка, тушим, все это проделываем в течение 15 минут. Потом прибавляем немного огонек и подрумяниваем наши рулетики также с обеих сторон. Сверху я посыпала смесью пряных трав. Наши рулетики готовы, приятного вам аппетита!
и без сомнения, что очень вкусные 
Я индейку никогда не делала ,но намерения такие есть 
, может вопрос глупый, но все же, Галина, подскажи пожалуйста, индюшка больше похожа по вкусу на птицу или мясо? и на сколько индюшачье мясо жесткое?
