Куриное филе в панировке

**Tanchik** » Вт май 26, 2009 11:27 am

Куриное филе режем на две половинки
Добавляем любую приправу к мясу, у меня была " к шашлыку", солим.
Пусть минут 15-20 промаринуется.
Делаем тройную панировку: мука, взбитое яйцо, панировочные сухари из белого хлеба.
Обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон (примерно минут по 7-8 с каждой стороны). Жарим на среднем огне без крышки.
Получается очень сочное филе с хрустящей корочкой.