то просто хотела попробовать ради интереса 
Но филе получилось таким вкусным 
что готовила уже несколько раз 
Этот тот случай, когда простой рецепт из доступных продуктов на выходе дает вкуснейший результат
Понадобится:
2 куриных филе (у меня общим весом 600 гр.)
3 ст.л. оливкового масла
Для маринада:
1 лимон (цедра и сок)
1 ст.л. сушеного орегано
3 ст.л. оливкового масла
4 зубка чеснока
1/2 ч.л. соли
Куриное филе промыть под проточной, холодной водой. Просушить бумажным полотенцем и положить в небольшую глубокую миску.
Приготовить маринад: смешать цедру и сок лимона, орегано, соль, оливковое масло и выдавить чеснок. Хорошо перемешать и залить полученным маринадом филе.
Птицу обвалять со всех сторон в маринаде, так чтобы он распространился равномерно, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.
Достать из холодильника за 30 минут до приготовления и оставить дойти до комнатной температуры.
Разогреть сковороду, лучше всего сковороду-гриль и смазать поверхность оливковым маслом. Филе вынуть из маринада, удалить остатки маринада бумажным полотенцем, слегка просушить и выложить на разогретую сковороду.
. Его (маринада) слишком мало для того,что бы "заливать" или "извлекать",а вот смазать - достаточно (наверное).... 
У меня только индейка 
