Курица по-сочински

Модератор: Модераторы

Курица по-сочински

Сообщение nataliaTim » Пн май 25, 2015 6:42 pm

Не знаю, знают ли сочинцы о таком рецепте :girl_pardon: , но я нашла его с таким названием :girl_yes:

IMG_3815.JPG



курица(у меня бедра)-4шт
сметана-150г
лук-1шт(большая)
орехи
зелень
хмели-сунели

Курицу разрезать на порционные куски. Кладем на раскаленную сковороду и обжариваем до золотистой корочки с обоих сторон. Кладем на тарелку. Лук мелко нарезаем и обжариваем в масле, где жарилась курица. Чтобы лук быстрее стал мягким присаливаем и жарим до золотистого цвета. Добавляем измельченные орехи, хмели-сунели, сметану, зелень и немного воды. Тушим соус минут 5-7. Кладем в него курицу. Поливаем ее со всех сторон и тушим под крышкой на медленном огне минут 20. Если надо добавляем воды и соли.
Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!

tamira (25 May 2015), VIOLINка (26 May 2015), pakkanen (26 May 2015), Джейн Остин (26 May 2015), Inucik (01 Jun 2015), Хильда (08 Jun 2015), Patimat88 (28 Oct 2019)
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение josephine » Пн май 25, 2015 7:19 pm

На ёжики пожоже :vkusno:

nataliaTim (25 May 2015)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение Елена Межирова » Вт май 26, 2015 2:01 am

josephine писал(а):На ёжики пожоже

А мне сациви напоминает :) Спасибо! :daisy:

nataliaTim (26 May 2015)
Аватара пользователя
Елена Межирова
 
Сообщения: 867
Зарегистрирован: 5 ноя 2011
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 733 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Имя: Елена

Сообщение nataliaTim » Вт май 26, 2015 8:38 am

Попробуйте, это очень вкусно! :girl_yes:
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Люсенок » Пн июн 22, 2015 12:23 pm

Курочка действительно больше напоминает сациви, но более быстрый вариант приготовления, очень вкусно
DSC_0683.JPG

nataliaTim (22 Jun 2015)
Аватара пользователя
Люсенок
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 7775
Зарегистрирован: 18 янв 2008
Откуда: Украина, Харьков
Благодарил (а): 1388 раз.
Поблагодарили: 2187 раз.
Имя: Людмила

Сообщение Gnomus » Сб авг 08, 2015 11:23 am

Я не знаю, почему она называется "по-сочинки", т.к. состав и вкус больше напоминает мне о грузинской кухне. Было ооооочень вкусно! Соус просто бомбезный. Чтобы сметана не свернулась, я добавила ее уже в самом конце и просто прогрела соус немного. В качестве зелени клала кинзу - как по мне, она просто идеально туда вписывается :vkusno:
Изображение

nataliaTim (12 Aug 2015)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10473 раз.
Имя: Алина

Сообщение Натусик1 » Чт сен 24, 2015 10:12 pm

очень вкусная курочка
DSC_6011.jpg
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3646 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение Morvolna » Чт апр 21, 2016 9:40 pm

nataliaTim Наташа,я с отчетом.
ку1.jpg

Готовила из филе индейки.
очень вкусное блюдо! :vkusno:
Спасибо! :Rose:

nataliaTim (21 Apr 2016)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша
 
У Morvolna сегодня день рождения!

Сообщение Kontik » Пн ноя 07, 2016 5:01 pm

Подобное блюдо делаю давно... лет 30 назад впервые попробовала , так что оно мне знакомо.Хмели сунели правда впервые добавляла.Вкусно очень.
DSC00606.JPG

nataliaTim (07 Nov 2016)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Юлька Владимировна » Вт янв 17, 2017 7:46 pm

Очень вкусная курица! :good:
IMG_5613.jpg
Аватара пользователя
Юлька Владимировна
 
Сообщения: 11660
Зарегистрирован: 18 окт 2011
Откуда: Россия Самара
Благодарил (а): 2513 раз.
Поблагодарили: 7638 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Сб мар 24, 2018 9:09 am

Курица получилась вкусная:

Курица по сочински.JPG

nataliaTim (24 Mar 2018)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария


Курица по-сочински

Вернуться в Блюда из курицы и цыплят