Курица в кисло-сладком соусе за 20 минут

Модератор: Модераторы

Курица в кисло-сладком соусе за 20 минут

Сообщение irenagen » Пн апр 07, 2014 5:11 pm

Курица кисло сладки.jpg

Рецепт:
2 филе курицы
2-3 морковки
Луковица
Имбирь
1 ст. сладкого белого вина
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. кетчупа
1 ст.л. меда
Приготовление:
Филе курицы отбиваем и режем ломтиками, морковку брусочками, лук полукольцами
В кастрюле или глубокой сковородке обжариваем курицу, морковку и лук, примерно 4 мин. Вливаем вино и добавляем примерно чайную ложку натертого имбиря. Оставляем на огне 4 минуты, чтобы испарился алкоголь. Добавляем смесь кетчупа, соевого соуса и уксусов (предварительно смешиваем их чтобы получилась однородная масса). Оставляем на огне чтобы соус упарился и принял коричневатый цвет, гдето 5 минут.
Добавляем мед, размешиваем и оставляем на 2 минуты
Сервируем с рисом
Рецепт на 3-4 человека, взят из рецептов греческого повара Дины Николау

Melodi (07 Apr 2014), Светлана_К (07 Apr 2014), Kunai (07 Apr 2014), Inucik (10 Apr 2014), OLECHCA (13 Apr 2014), irinakaz (24 Apr 2014), Хильда (09 Jun 2014)
Аватара пользователя
irenagen
 
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 13 авг 2013
Откуда: Greece
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Имя: Irina

Фото-отчеты

Сообщение Melodi » Пн апр 07, 2014 5:18 pm

Люблю такое :vkusno: :vkusno: как нибудь опробую, спасибо Иришик! :daisy: :daisy: :daisy:
Правда вино сладкое у меня не водится :pardon: только сухое, но я думаю, что вкус не сильно пострадает. :wink:

irenagen (07 Apr 2014)
Аватара пользователя
Melodi
 
Сообщения: 1478
Зарегистрирован: 8 окт 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1495 раз.
Поблагодарили: 1092 раз.
Имя: Zoriana

Сообщение irenagen » Пн апр 07, 2014 6:29 pm

Melodi писал(а):Люблю такое :vkusno: :vkusno: как нибудь опробую, спасибо Иришик! :daisy: :daisy: :daisy:
Правда вино сладкое у меня не водится :pardon: только сухое, но я думаю, что вкус не сильно пострадает. :wink:

А ты в конце попробуй - если кисловато получится, можно меда побольше добавить... я такие соусы обычно по вкусу регулирую чуть больше уксуса или меда чтоб вкусно получилось. Но вот этот рецепт получился просто идеально сбалансированный вкус - не убавить, не прибавить! Потому и делюсь :vkusno:
Аватара пользователя
irenagen
 
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 13 авг 2013
Откуда: Greece
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Имя: Irina

Сообщение Melodi » Пн апр 07, 2014 7:23 pm

irenagen писал(а):Но вот этот рецепт получился просто идеально сбалансированный вкус - не убавить, не прибавить! Потому и делюсь

Молодец, правильно делаешь :friends: А мне и фото хватило :crazy: чтобы понять, что это моё :roll: аппетитная курочка :good: Я недавно готовила очень похожее блюдо, поэтому, знаю точно, что понравится :wink:

irenagen (07 Apr 2014)
Аватара пользователя
Melodi
 
Сообщения: 1478
Зарегистрирован: 8 окт 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1495 раз.
Поблагодарили: 1092 раз.
Имя: Zoriana

Сообщение Kokosha » Пн апр 07, 2014 8:36 pm

Ирина,спасибо! :daisy: :good:
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 1066
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 177 раз.
Поблагодарили: 708 раз.
Имя: Зуля

Сообщение Kunai » Вт апр 08, 2014 7:28 pm

Ирина спасибо за рецептик! :good: моему привередливому мужу очень даже понравилось!!! :Bravo: вкусно! Готовила с телятиной , ну очень!!!! Спасибки!
Вложения
image.jpg

irenagen (10 Apr 2014)
Аватара пользователя
Kunai
 
Сообщения: 381
Зарегистрирован: 19 мар 2013
Откуда: СН
Благодарил (а): 385 раз.
Поблагодарили: 270 раз.
Имя: Viktoria

Сообщение Викентина » Ср апр 09, 2014 11:19 am

Попробуем, благодарю! :photo:

irenagen (10 Apr 2014)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3932 раз.
Поблагодарили: 3950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение irenagen » Чт апр 10, 2014 4:05 pm

Kunai писал(а):Ирина спасибо за рецептик! :good: моему привередливому мужу очень даже понравилось!!! :Bravo: вкусно! Готовила с телятиной , ну очень!!!! Спасибки!

О! Надо и мне с телятиной попробовать!
Здорово, что понравилось, мне приятно :beer:

Kunai (10 Apr 2014)
Аватара пользователя
irenagen
 
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 13 авг 2013
Откуда: Greece
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Имя: Irina

Сообщение irinakaz » Чт апр 24, 2014 4:56 pm

DSC_0.jpg
Ирина,рецепт выше всех похвал!!!Очень вкусно!!! :good:

irenagen (25 Aug 2014)
Аватара пользователя
irinakaz
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 12 мар 2014
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: ирина

Сообщение Хильда » Пн сен 15, 2014 3:17 pm

irenagen , Ирина, спасибо! :Rose:
Вкусное блюдо! :vkusno:
Вложения
Курица в кисло-сладком соусе за 20 минут.jpg

irenagen (23 Oct 2014)
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1060 раз.
Имя: Ольга


Курица в кисло-сладком соусе за 20 минут

Вернуться в Блюда из курицы и цыплят