Фаршированные куриные ножки в блинном мешочке

[Jasminka]

Состав:
1. ножка куриная,
2. лук,
3. картофель,
4. грибы.
5. блины(по вашему любимому рецепту)
Приготовление:
Убрать у ножки косточку, оставив только сустав, мясо мелко порезать, добавить обжаренные лук с морковью, закрепить зубочистками и убрать в духовку до готовности. Отварить картофель, сделать из него поре и добавить обжаренные грибы, на блинчик уложить поре, сверху поставить ножку и связать.

[SOLAN]

А сколько, примерно, времени Вы запекали ножки и при какой температуре? Я до сих пор неуверенно "плаваю" во времени запекания мяса.

[Jasminka]

Ножки запекала примерно минут 40 при температуре 200, но это все зависит от духовки. В старой своей духовке запекала час при той же температуре

[Deepti]

Евгения, если честно, то я почти ничего не поняла. Конечно, я кулинар на "троечку с минусом", но не можете ли Вы кое-что уточнить для таких вот неопытных как я:

Убрать у ножки косточку, оставив только сустав, мясо мелко порезать,

Какое мясо? То, которые на косточке было?

добавить обжаренные лук с морковью, закрепить зубочистками

Что и где закрепить? Куда положить начинку?

и убрать в духовку до готовности. Отварить картофель, сделать из него поре и добавить обжаренные грибы, на блинчик уложить поре, сверху поставить ножку и связать.

А после этого готовить уже не надо?

Заранее спасибо за помощь. Всего доброго, Софья

[Ольга Владимировна]

Для меня-опытного кулинара этот рецепт тоже загадка....

[Deepti]

Для меня-опытного кулинара этот рецепт тоже загадка....

А я уж боялась, что я одна такая.

[Jasminka]

Извиняюсь,что не понятно описала процесс. Исправлюсь.
С ножки снимаем шкурочку до сустава, отрезаем косточку с мясом. Отделяем мясо от косточки и его мелко режем, к этому же мяску добавляем лук и морковочку, все перемешиваем и начиняем шкурку, зубочистками скрепляем шов у шкурки, чтоб мясо оттуда не вываливалось Выкладываем на противень и запекаем в духовке до готовности.
Когда завязываете в блинчик, готовить уже ничего не надо Там все готовое.