Куриные ножки в майонезно-горчичной заливке

**светланка555** » Сб мар 09, 2013 3:02 pm

Рецепт куриных ножек, который подойдет и для семейного ужина и для праздничного стола.
Понадобится:
1 кг куриных ножек
1 неполная ст ложка меда
1 небольшой лимон
любая приправа для курицы
соль
100 мл майонеза
1-2 ст ложки зернистой горчицы

Приготовление:
Куриные ножки вымыть и обсушить. Добавить мед, сок одного лимона (оставшуюся цедру по желанию нарезать небольшими кусочками и также положить к ножкам), приправу для курицы и соль по вкусу. Хорошо перемешать и оставить мариноваться примерно на 1 час. Замаринованные ножки выложить на слегка политый растительным маслом противень и запекать до золотистой корочки при температуре 180-200 градусов, периодически поливая их выделившимся соком.
Сделать заливку: в майонез добавить горчицу и немножко воды, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. По желанию можно добавить чеснок.
Когда убедитесь, что курочка пропеклась, аккуратно чайной ложечкой полейте каждую ножку заливкой и поставьте противень в духовку еще приблизительно на минут 5. Для гарнира прекрасно подойдет овощной салат. Приятного аппетита!

**елена62** » Вс мар 10, 2013 10:38 am

света,а если заливку не разводить водой и обмазать ею сразу,чтоб она запеклась? :oops:

мне кажется,тоже будет вкусненько.... :wink:

**светланка555** » Вс мар 10, 2013 11:34 am

елена62, я пробовала, получится вкусно, но заливка не сохранится в таком виде, как на фото. Она стечет на дно противня из-за сока, который будет выделяться при готовке мяса и ножки получатся просто запеченные без заливки.

**AnCoLia** » Вс мар 10, 2013 6:47 pm

Попробую такую курочку, в закладки пока, спасибо :daisy:

**светланка555** » Вс мар 10, 2013 10:15 pm

Попробуй, Мариночка. Вкус, может, и не отличается особой изысканностью, зато выглядит аппетитно. А еще мне нравится, когда зернышки горчицы попадаются, прикольно хрустят.Спасибо