Куриное филе в луковом кляре

**elena_110** » Вт окт 14, 2008 8:40 am

Попробуйте приготовить и вот такое блюдо.

КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ

* 300 гр. куриного филе
* 2 ст.л. лимонного сока
* 2 яйца
* 2 ст.л. майонеза
* 1 крупная луковица
* 4 ст.л. муки
* перец,соль-по вкусу
* растительное масло

Куриное филе помыть,обсушить и порезать на порции.
Сбрызнуть лимонным соком,посолить,поперчить и поместить на 30 минут в холодильник.
Лук пропустить через мясорубку,добавить майонез,яйца и хорошенько всё перемешать(можно воспользоваться для этого блендером).
Смешать полученную смесь с мукой.
Немного муки насыпать в отдельную мисочку.
Обвалять каждый кусочек сначала в муке,а потом в яично-луковом кляре и выложить в разогретую с растительным маслом сковороду.
Жарить курицу на медленном огне до готовности.
В кляр можно добавить 2 ст.л. измельчённого укропа,но в данном случае я этого не делала.

Готовила на свой страх и риск,но....Получилось просто превосходно.Лук почти не чувствовался.Грудки получились сочными и ароматными.А самое интересное,что это блюдо с большим удовольствием "уплетали за обе щеки" мои дети.
Приятного аппетита!

**Natachenka** » Вт окт 14, 2008 8:45 am

elena_110 писал(а):
КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ

Рецептик переписала, вечером хочу сделать :Rose:

**Ирина** » Вт окт 14, 2008 8:48 am

КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ

обязательно попробую сделать, куриные отбивнушки мы любим :girl_yes:

**elena_110** » Вт окт 14, 2008 8:52 am

ДЕВОЧКИ,рада,что рецепт вам понравился!
Я вообще-то и сама люблю куриные отбивнушки,в каких только клярах их не готовила..... :good:

**elena_110** » Вт окт 14, 2008 9:02 am

Мама Кати писал(а):Дочке уже 8 месяцев, лежать уже не хочет, везде ползает, мир познает. И требует чтобы мама постоянно была рядом.

НАТУСЬ,знакомое чувство! У самой два выросло....

Мама Кати писал(а):хотя твою темку просматриваю почти каждый день

Спасибо!!!!! :daisy:

**leko-11** » Вт окт 14, 2008 10:28 am

Ленок, я вчера на спиральках и остановилась, а у тебя уже два новых рецепта! :shock:

Греческий салатик мы очень уважаем,

но он у нас в почёте почему-то только летом, а сейчас хочется посытнее, да с майонезом...

elena_110 писал(а): КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ
Лук почти не чувствовался.Грудки получились сочными и ароматными.А самое интересное,что это блюдо с большим удовольствием "уплетали за обе щеки" мои дети.

Надо будет сделать.

Муж у меня бооольшой любитель лука! Я тоже вообще-то, но больше люблю, когда он есть, но его не чувствуется... :wink: