Острые куриные крылышки "Buffalo"

**OlgaL** » Ср окт 06, 2010 7:54 pm

Мы очень любим куриные крылышки "Buffalo", предлагаю вам очень вкусный вариант приготовления этих крылышек.

Нам понадобится:
крылышки куриные 1 кг
помидоры спелые 0.5 кг
перец острый 2 стручка
чеснок
приправы для курицы

Смешиваем порезанный перец (кто любит поострее, семена можно не удалять), чеснок, соль, приправу для курицы с мелко порезанными помидорами без кожи (половина всех помидоров). Для того, чтобы кожица с помидоров легко снималась, надрежьте их крест-накрест и ошпарьте кипятком. В этом соусе замариновать крылышки, немного надрезав их около сустава. Затем обжариваем крылышки на масле на горячей сковороде, удаляем лишний жир салфеткой. Теперь готовим соус, в котором будут снова обжариваться крылышки: оставшиеся помидоры без кожицы мелко режем, перец и чеснок обжариваем с помидорами, в этой смеси быстро обжариваем крылышки.

Подавать можно с соусом из сметаны с мелко порезанной петрушкой, либо с чесноком смешанным с натуральным йогуртом, либо натуральный йогурт, смешанный с мягким сыром.

Всем приятного аппетита!

**Аринушка** » Ср окт 06, 2010 8:08 pm

Мдааа,вкусные и аппетитные крылышки :vkusno:

**Okcana** » Ср окт 06, 2010 8:11 pm

Очень вкусно. Я правильно поняла, что крылышки жарить в этом же маринаде плюс помидоры?

**OlgaL** » Ср окт 06, 2010 8:16 pm

Аринушка
Ариночка, спасибо!!! :daisy:

**OlgaL** » Ср окт 06, 2010 8:18 pm

Okcana писал(а):Очень вкусно. Я правильно поняла, что крылышки жарить в этом же маринаде плюс помидоры?

сначала замариновать (помидоры+перец+чеснок), затем обжарить в масле, а потом в таком же соусе, соус как бы "прилипает" к уже обжаренным крылышкам, получается еще вкуснее! :Rose: