Я люблю "черное мясо" (т.е. беру от курочки все мяско, кроме грудок (это белое мясо диетическое и более полезное). так вот, бедрышки, голени, крылышки залить соевым соусом, (мясо должно быть максимум покрыто на половину) НЕ СОЛИТь!!!!!! Поперчить, добавить чеснока 4-5 долек.(чеснок измельчить). И оставить мариноваться на сутки в холодильнике. Один раз за сутки перевернуть. Разогреть духовку и жарить на умеренном огне примерно час. Мясо получается очень сочным с хрустящей корочкой. Под кожу бедрышек и голеней можно положить кусочек бекона или сыра перед тем как ставить в духовку.
Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"
